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    上海出現(xiàn)素食調(diào)味品

    發(fā)布時(shí)間：2003-08-13

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    　　本報(bào)訊　（記者秦武平）用各種野生菌菇制成的純素“味精”，既省去了選購(gòu)烹煮的麻煩，又能讓你隨時(shí)隨地嘗鮮，如今這一由多種菌菇配制的素食調(diào)味品在上海悄然露面。 　　以鮮菇為主要原料的“菇香素”，形狀與雞精相同，不同的是屬于純素味精，為不適食葷和喜愛(ài)吃素的人群增添美味?！鞍倬恪眲t對(duì)喜食麻辣菜的人群“胃口”，除了數(shù)十種野山菌外，還添加了麻辣香辛料細(xì)細(xì)調(diào)制。“炒菜王”也以有機(jī)食用菌為主要佐料，既有一點(diǎn)微辣又具有各種天然調(diào)料的香味，色香味俱全適用于紅燒類、魚(yú)頭湯、燒烤類、涼拌菜等，特別能“美化”面食的味道。 　　據(jù)悉，盡管目前調(diào)味品不少，但采用菌菇等有營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)調(diào)味品還十分鮮見(jiàn)，申城百姓可以先飽口福。 　新民晚報(bào)

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