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5月22日，中國罐頭工業(yè)協(xié)會在接受記者采訪時表示，總體上“非典”時期的罐頭行業(yè)有喜有憂，同時也對有關(guān)媒體不準確的報道做出了澄清。日前，中國罐頭工業(yè)協(xié)會對全國十幾家罐頭生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)負責人進行的電話調(diào)查顯示，進入4月，在各地造成了不同程度的恐慌，繼而影響到罐頭產(chǎn)業(yè)。 　　正面影響 　　調(diào)查表明，北京家樂福超市4月份進貨量是常年的3～4倍，而物美超市比往年增加約60％。 　　由于罐頭的衛(wèi)生、安全、常溫下可保存等特點，今年一季度國內(nèi)罐頭銷售出現(xiàn)了快速增長勢頭。從規(guī)格和品種上看，主要集中于八寶粥、肉類、魚類和一部分水果等罐頭。今年一季度，廈門銀鷺八寶粥產(chǎn)量同比增長30％以上，在 4月底出現(xiàn)了供不應求的好局面；廈門罐頭廠廠長翁國榮表示該廠正加班加點，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證市場供應，為抗擊“ 非典”盡微薄之力。四川、重慶等地的肉類罐頭生產(chǎn)企業(yè)、廣東省的魚罐頭生產(chǎn)企業(yè)今年一季度內(nèi)銷銷售額都出現(xiàn)大幅增長。 　　北京罐頭某經(jīng)銷商反映，該公司今年4月份比去年同期增長幅度達 60％，24日、25日兩天的批發(fā)銷售額為100多萬元，創(chuàng)下了有史以來的最高銷售額。25日，協(xié)會秘書處人員到幾家超市調(diào)查，發(fā)現(xiàn)罐頭貨架上多數(shù)品種斷貨，貨架碼放的罐頭數(shù)量明顯不足。有關(guān)人士分析說，大部分顧客為了減少上超市的次數(shù)，集中采購大量的食品，而冰箱容量畢竟有限，人們自然想到了購買能在常溫下儲存的罐頭。有位消費者說，北京中小學生放假在家，午餐成了問題，因罐頭開蓋即食，方便又衛(wèi)生，自然成為首選食品。這位消費者還推薦：八寶粥罐頭當早餐，魚罐頭和肉罐頭可以當中晚餐的菜肴，最后還特意補充說，現(xiàn)在的罐頭質(zhì)量不錯。 　　負面影響 　　我國罐頭產(chǎn)品仍以外銷為主，對外貿(mào)易一旦受阻，中國罐頭行業(yè)的打擊將是深遠的。 　　不少企業(yè)每年都要在這個季節(jié)出國拜訪客戶、獲取訂單以及開拓新的市場，但大部分國家將中國視為“非典” 疫區(qū)而不予簽證，“走出去” 的大門被堵，企業(yè)有苦難言。 　　往年，水煮竹筍、枇杷、蘆筍等罐頭產(chǎn)品在開機生產(chǎn)之前就有大量的日本等國客商來華檢視生產(chǎn)廠家并訂貨。而今年，外國商家因“非典” 而取消來華訂貨的計劃，使得生產(chǎn)企業(yè)無法根據(jù)訂單計劃生產(chǎn)，影響了全年生產(chǎn)。 　　一部分客商對“非典”的恐懼已經(jīng)超出一般人，他們甚至擔心“非典”病毒會附著在罐頭的外壁或包裝物上，會傳入自己的國家。一家日本商家通知給自己供貨的中國企業(yè)，稱如果該企業(yè)出現(xiàn)一例“非典”疑似病人，企業(yè)必須馬上停產(chǎn)，并將所有已經(jīng)發(fā)往日本的貨物退回中國。還有一些客戶要求中國供貨方提供“未檢出SARS病毒證明書”，有的甚 至要求在產(chǎn)品上去掉“MadeinChina”字樣。這種過敏行為已經(jīng)給我國有關(guān)企業(yè)造成沉重的精神壓力。 　　東南亞一部分國家和地區(qū)也是“非典”疫區(qū)，當?shù)氐牟惋嫎I(yè)受到嚴重打擊，為這些國家和地區(qū)餐飲業(yè)提供大包裝罐頭產(chǎn)品的中國企業(yè)已經(jīng)感到出口量急劇下降，如1588克包裝的午餐肉罐頭。個別與我國在國際上爭奪罐頭市場的國家利用中國發(fā)生SARS疫情夸大通過食品流通傳播疫情的可能性，在一定程度上影響了中國食品的對外出口。 　　還有一些國家的政府部門對“非典”病毒不了解，現(xiàn)在正調(diào)查和研究這種病毒是否能通過進口貨物傳入，這種態(tài)勢也影響到我國包括罐頭產(chǎn)品在內(nèi)的商品出口。