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近年來，廣東蕉嶺縣廣福鎮葉田村在推進食用菌產業建設過程中，充分發揮黨建引領作用，引進梅州市南方長壽生物科技有限公司投資建設食用菌工廠，推動食用菌產業規模化、智能化發展。

 

該工廠集菌種研發培育、菌包制作、現代化出菇等全產業鏈業務于一體，黑木耳、茶樹菇、黑皮雞樅菌、靈芝、秀珍菇等多個品種實現成熟生產，其中，秀珍菇工廠化出菇更是撐起豐收“主力軍”。

現代化智能設備是豐收背后的“硬核支撐”。生產制包環節，全自動化設備高效運轉，既縮減成本又保障菌包品質穩定，為豐收筑牢根基；養菌環節，7個養菌庫搭配14套制冷設備，每個養菌庫可容納5萬包菌菇，能夠分批次精細化管控菌包生長環境，確保每一批菌包都能“茁壯成長”。出菇環節的7個全自動智能化出菇方艙更是豐收“加速器”，據南方長壽生物負責人彭輝介紹，方艙選址靈活、生產高效，可遠程智能管控，不僅實現了資源的優化利用，更通過精確的環境控制，讓每一株食用菌都能達到高品質標準，并計劃后期再投建15個方艙。

在豐收成果轉化方面，該工廠同樣下足功夫。完善的食用菌加工車間配備2個鮮品儲藏冷庫、一套鮮品打包流水線和一套干制SC車間，從鮮品儲藏到干制加工，全流程保障產品符合市場流通標準。

如今，葉田村以食用菌產業豐收為契機，計劃與周邊三到五個村合作，打造“工廠制包—技術指導農戶出菇—公司回收銷售”的全產業鏈服務模式，將豐收的經驗和成果推廣開來。（來源：梅州發布）