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    鄔高蘭：竹林里的“蘑”法師

    發(fā)布時(shí)間：2025-02-17

      來(lái)源：川觀新聞

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    四川敘永縣水尾鎮(zhèn)竹林面積28萬(wàn)畝，有竹種40余種，以竹林為主的森林覆蓋率達(dá)到81%。
    鄔高蘭蹲在竹林里察看菌子長(zhǎng)勢(shì)。杜杰/攝
     
    去年11月，敘永縣鄔高林下種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄔高蘭在竹林里施“蘑”法，測(cè)試新的生產(chǎn)線——在投放的菌種上鋪上了竹屑，還把有營(yíng)養(yǎng)成分的菌料移植到竹林地里，讓土壤更加肥沃、蓬松、增加透氣性的同時(shí)，還能改善土壤吃水和保濕的能力。
     
    鄔高蘭介紹，目前，平均每天能收獲3噸左右的大球蓋菇。“新生產(chǎn)線”可以年產(chǎn)200噸食用菌脆。
    大球蓋菇。郭慧琳/攝
     
    什么是食用菌脆？在合作社看到，清洗池里，胖嘟嘟的大球蓋菇不停翻滾，身上的泥巴一點(diǎn)點(diǎn)被洗去，再經(jīng)過(guò)低溫脫水處理，原本新鮮飽滿(mǎn)的大球蓋菇搖身一變成了口感酥脆的食用菌脆。
     
    鄔高蘭如何讓竹林里變“蘑”術(shù)？源于優(yōu)勢(shì)，也有偶然，更在堅(jiān)持：14年前，鄔高蘭和丈夫回到老家水尾鎮(zhèn)，準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的夫妻倆，開(kāi)始琢磨著如何利用豐富的竹林資源做點(diǎn)什么。
     
    一次偶然的機(jī)會(huì)，鄔高蘭結(jié)識(shí)了四川農(nóng)業(yè)大學(xué)菌菇方面的教授同鄉(xiāng)，談起林下菌種植，兩人一拍即合。由于缺乏技術(shù)、選種不良、沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，鄔高蘭通過(guò)認(rèn)識(shí)的大學(xué)老師到西南大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川大學(xué)“取經(jīng)”。一頭扎進(jìn)了變“蘑”術(shù)的海洋里，觀察菌絲、選育菌種、培養(yǎng)菌株……
     
    后來(lái)，學(xué)有所成的鄔高蘭成立敘永縣稼桔土特產(chǎn)有限公司和敘永縣鄔高林下種植專(zhuān)業(yè)合作社，采用“科研機(jī)構(gòu)+專(zhuān)業(yè)合作社+村資公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，推廣竹下菌規(guī)模化種植，形成專(zhuān)合社提供菌種、技術(shù)、產(chǎn)品回收、統(tǒng)一包裝銷(xiāo)售的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。
    菌種培育基地。杜杰/攝
     
    “根據(jù)本地氣候和土壤條件，我們鉆研出純天然的蘑菇栽種和管理方式，不打農(nóng)藥、不施化肥、不用除草，蘑菇在林下自然生長(zhǎng)。”鄔高蘭介紹，目前已培育出大球蓋菇、毛木耳、羊肚菌、黑皮雞樅、竹蓀、紫云等20多個(gè)食用菌品種，其菌種在全縣十多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣泛種植。
     
    去年，鄔高林下種植專(zhuān)業(yè)合作社被敘永縣認(rèn)定為縣級(jí)“天府森林糧庫(kù)”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)。據(jù)了解，在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)等高校專(zhuān)家指導(dǎo)下，合作社依托周邊農(nóng)戶(hù)和多年的大膽試驗(yàn)探索，打造出“竹下是菌，菌上是竹”的立體空間利用模式5000余畝，通過(guò)土地入股、勞務(wù)收益和年底分紅等方式，實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)鮮菇3000噸，干菇45噸，年銷(xiāo)售收入超過(guò)800萬(wàn)元。（來(lái)源：川觀新聞 瀘州觀察 敘永縣融媒體中心）

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    2014-04-25 11:53:27

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