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      來源：河南日報農(nóng)村版

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    在河南伏牛山百菌園菇業(yè)有限公司二產(chǎn)精深加工區(qū)，現(xiàn)代化深加工生產(chǎn)技術(shù)讓菌菇實現(xiàn)“七十二變”。開袋即食、香脆可口的“菇脆”好吃得讓人停不下來。
     
    “百菌園采用真空低溫脆化技術(shù)和現(xiàn)代化低溫脫水工藝，將甄選有機菌菇加工成健康即食的休閑零食，菌菇脆片完美保留了菌菇的營養(yǎng)成分，口感酥脆，菌香濃郁。”百菌園董事長王慶來說。
     
    百菌園香菇醬油晾曬區(qū)擺放著一口口大缸，大缸“頭上”還戴著一頂頂草帽。“醬油還是陳的香，這是我們用香菇和黃豆釀了三年的香菇醬油，經(jīng)車間加工后走進千家萬戶的廚房。”王慶來說，百菌園采用日曬夜露的古法釀造技術(shù)，推出“菇小匠”牌香菇醬油，年產(chǎn)量500噸。
     
    目前，百菌園主營的香菇腐竹、食用菌罐頭、高檔山珍禮盒等精深加工產(chǎn)品，深受消費者喜愛，大大提升了百姓餐桌食品的“含菌量”。（來源：河南日報農(nóng)村版）

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