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給您支招|食用菌防汛措施，這樣做更好

發(fā)布時(shí)間：2024-06-18

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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暴雨、高溫、干旱等極端天氣，給食用菌生產(chǎn)將帶來極大影響。菇農(nóng)需加強(qiáng)防范應(yīng)對、做好防御工作技術(shù)落實(shí)。

防汛措施

1.提前做好生產(chǎn)場地排水工作。選址要避開低洼積水和汛期漲水的區(qū)域，已淹水的地址要提前遷移。汛期前，需確保排水溝暢通無阻，同時(shí)加強(qiáng)菇棚頂部及周邊設(shè)施的檢查與加固，防止倒塌，并注意電路及設(shè)備的防水防潮，保證汛期用電安全。

2.及時(shí)做好產(chǎn)品采摘和加工。夏季溫度高，及時(shí)采摘和銷售已成熟的食用菌產(chǎn)品；利用晴好天氣曬干需加工的干品，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

3.雨后及時(shí)排水或轉(zhuǎn)移菌棒及設(shè)備。雨后迅速排水，避免菇床和菌棒受淹。如遇菇棚垮塌，應(yīng)立即轉(zhuǎn)移菌棒和設(shè)備至安全高處。

4.及時(shí)修復(fù)破損和倒塌菇棚。對水災(zāi)損壞的菇棚，及時(shí)采取補(bǔ)救措施，修復(fù)或重建，避免高溫天氣對食用菌造成二次傷害。

5.及時(shí)清理死菇和爛棒。早晚氣溫較低時(shí)，檢查菌棒，發(fā)現(xiàn)爛棒或雜菌感染立即揀出并集中處理，避免相互感染和環(huán)境污染。同時(shí)，摘除受水害浸泡的死菇，清除菇腳，預(yù)防病蟲害。

6.及時(shí)清理消毒生產(chǎn)場所。汛期后，及時(shí)清除淤泥雜物并消毒生產(chǎn)場所。無法修復(fù)的菇棚和菌棒應(yīng)及時(shí)清理，為下一步生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。

7.注意菇棚通風(fēng)降溫降濕。災(zāi)后高溫天氣需注重菇棚通風(fēng)降溫降濕，早晚掀棚換氣，保持空氣新鮮，無霉氣，避免溫度過高導(dǎo)致死菇。

8.地栽品種應(yīng)松土松料補(bǔ)土。及時(shí)松土、松料并補(bǔ)充覆土，促進(jìn)菌絲生長，為下一潮出菇打下基礎(chǔ)。恢復(fù)菌絲生長后，及時(shí)向料面噴水，恢復(fù)日常管理。

9.合理利用受淹原料和菌包。對受淹菌包進(jìn)行不同處理，出菇期的菌棒將積水倒凈，散堆并加強(qiáng)通風(fēng)，用1%-2%的石灰水清液進(jìn)行表面消毒，待菌絲恢復(fù)后重新上架進(jìn)行出菇管理；養(yǎng)菌期的菌棒及時(shí)脫袋打碎，加1%—1.5%石灰、麩皮等堆積發(fā)酵后重新利用，也可打碎后攤開晾曬干后重新利用。

10.注意新生產(chǎn)場所選址建設(shè)。新建生產(chǎn)場所應(yīng)選址在地勢高、排灌便利處，完善排水、引水等設(shè)施。菇棚設(shè)計(jì)應(yīng)便于調(diào)溫控濕，增加通風(fēng)設(shè)備，可用鐵皮棚、毛氈布、大棚膜、遮陽網(wǎng)、樹枝、雜草、秸稈等對菇棚進(jìn)行覆蓋避雨。（來源：南寧農(nóng)業(yè)）

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