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蘑菇|除了食物，還是一種可持續(xù)材料

發(fā)布時(shí)間：2024-06-14

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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蘑菇，除了食物，還是一種可持續(xù)的、柔韌的時(shí)尚產(chǎn)業(yè)材料。研究人員使用蘑菇根系的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)——菌絲體作為服裝和汽車座椅等其他產(chǎn)品的合成纖維的替代品。

總部位于意大利的Mogu公司的歐盟項(xiàng)目負(fù)責(zé)人Annalisa Moro說:“這無疑是制造過程中思維方式的轉(zhuǎn)變。”該公司利用菌絲體生產(chǎn)室內(nèi)設(shè)計(jì)產(chǎn)品。

Mogu位于米蘭西北50公里處，正在管理一項(xiàng)研究計(jì)劃，為紡織業(yè)開發(fā)由菌絲體纖維制成的非織造布。該項(xiàng)目名為MY-FI，為期四年，截至2024年10月，匯集了歐洲各地的公司、研究機(jī)構(gòu)、行業(yè)組織和學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)。

雖然歐盟的大部分紡織品來自國外，但它們在法國、德國、意大利和西班牙等國生產(chǎn)。意大利占?xì)W盟服裝產(chǎn)量的40%以上。

菌絲體是從添加到谷物等作物中的發(fā)酵菌種中生長出來的。菌絲的絲狀細(xì)絲是真菌的營養(yǎng)部分，產(chǎn)生了一種生長在頂部的物質(zhì)。收獲并干燥后，制成50-60平方厘米的柔軟、絲滑的白色無紡布。

通過添加將纖維粘合在一起的生物基化學(xué)物質(zhì)，這種精致的材料變得更加堅(jiān)固耐用。它的生態(tài)來源與大多數(shù)合成纖維（如尼龍和聚酯）形成鮮明對比，后者來自煤和石油等化石燃料。

這意味著合成纖維的生產(chǎn)增加了加速氣候變化的溫室氣體排放。此外，在清洗時(shí)，這些材料會(huì)脫落微塑料，最終通常會(huì)污染包括河流、海洋和大洋在內(nèi)的環(huán)境。MY-FI菌絲需要很少的土壤、水或化學(xué)物質(zhì)，這使其比棉花等天然纖維更環(huán)保。

對于時(shí)裝業(yè)來說，菌絲體柔軟、防水的特性與其環(huán)保證書一樣吸引人。

Dyloan Bond Factory是MY-FI旗下的一家意大利時(shí)裝設(shè)計(jì)師和制造商。該公司已經(jīng)使用菌絲體材料——黑色和棕色，上蠟處理制作了原型服裝、上衣和半身裙組合、包包和小型皮革配飾。

就Mogo而言，它正在努力建立一個(gè)大規(guī)模的制造工廠，將MY-FI材料從研究階段推向市場。雖然這種材料目前的制造成本相對較高，但隨著大規(guī)模生產(chǎn)，成本將會(huì)下降。

與此同時(shí)，總部位于德國的全球第二大汽車制造商大眾汽車正在尋求菌絲技術(shù)來減少其環(huán)境足跡，并放棄汽車內(nèi)飾皮革。

大眾汽車集團(tuán)創(chuàng)新研究員Martina Gottschling博士表示，客戶越來越希望從座椅罩和門板到儀表板和方向盤的內(nèi)飾都使用無動(dòng)物材料，因此，增加皮革的可持續(xù)替代品是一個(gè)令人興奮的前景。

菌絲體材料也比皮革輕，這是減少大眾汽車碳足跡的另一個(gè)積極因素。該公司對MY-FI的參與推動(dòng)了荷蘭Utrecht大學(xué)和法國I-TECH Lyon的項(xiàng)目研究人員提高菌絲體結(jié)構(gòu)的耐用性。為了從原型車進(jìn)入生產(chǎn)線，面料必須符合大眾設(shè)定的質(zhì)量要求，以確保材料能在汽車的整個(gè)壽命內(nèi)持續(xù)使用。

Gottschling認(rèn)為這是一個(gè)在未來十年將會(huì)遇到的挑戰(zhàn)。她說:“我們已經(jīng)將這種材料視為未來可能實(shí)現(xiàn)的室內(nèi)應(yīng)用的高質(zhì)量材料之一。”（來源：phys NTMT紡織新材料）

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