走進湖南湘潭市雨湖區(qū)姜畬現(xiàn)代農業(yè)示范園5G智慧珍稀食用菌生產車間，不僅是繁忙的菌菇生產地，更是一個追求綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)園。
基地負責人、湖南蘑蘑噠農業(yè)開發(fā)有限公司董事長李貫虹介紹，基地種植的黑皮雞樅菌讓土地升值，“一年種植3、4季黑皮雞樅菌，每畝年產值可達到150萬元，年凈利潤約50萬元。”
轉折，從工業(yè)步入農業(yè)
在“種蘑菇”之前，李貫虹任職于一家國企。2014年，接觸到農業(yè)產業(yè)，辭職決定自己創(chuàng)業(yè)。最初，他種植蔬菜，連種兩年虧損。2017年，將目光瞄準菌類，并逐漸鎖定黑皮雞樅菌。
當時，人工培育黑皮雞樅菌在國內尚屬新興領域，可借鑒的經驗少。李貫虹“摸著石頭過河”，自己摸索技術，深入分析黑皮雞樅菌獨特的生長指標和環(huán)境要求，并反復進行實驗培育，不斷優(yōu)化種植技術。
與此同時，李貫虹與華中農大、湖南農大、湘潭大學、湖南科技大學、湖南食用菌研究所等科研院所緊密合作，聘請行業(yè)高級技師，反復試驗。逐漸形成了獨特的種植技術，制定了地方行業(yè)標準及產品分級標準，并擁有數(shù)十項發(fā)明專利或實用新型專利。
升級，科技賦能綠色食品
隨著社會進步和人們對食品安全意識的提升，綠色食品越來越受到市場青睞。李冠虹抓住這一機遇，憑借蘑蘑噠農業(yè)公司安全、優(yōu)質、營養(yǎng)的產品，贏得市場和消費者的廣泛認可。
自從蘑蘑噠公司的黑皮雞樅菌獲得了綠色食品標志的使用許可，便走上品牌化發(fā)展道路，從“湘潭綠新星創(chuàng)天地”逐漸發(fā)展成為“湖南省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)”。
在生產過程中，李冠虹始終嚴格執(zhí)行《綠色食品產地環(huán)境技術條件》，制定科學的菌業(yè)培育標準、管理標準、病蟲害防護標準。
為了減少病蟲害對于黑皮雞樅菌品質的影響，李貫虹的生產基地會選擇生石灰和粘蟲板等物理方式來實現(xiàn)有效殺蟲，同時，經過反復實驗，采用溫度精細調節(jié)的管理方式，減少環(huán)境中雜菌。
2020年，湘潭移動公司與蘑蘑噠農業(yè)公司聯(lián)手打造了全省首個5G智慧農業(yè)產業(yè)園，極大地推動了農業(yè)種植的智能化、標準化和規(guī)?；M程。
李貫虹介紹，現(xiàn)在可以通過手機和監(jiān)測平臺，隨時查看廠房的溫度和濕度情況。這種遠程監(jiān)控的方式有助于黑皮雞樅菌種植技術的推廣。自從5G智慧農業(yè)系統(tǒng)投入使用以來，不僅生產效率大幅提升，人工成本開支同比下降50%，黑皮雞樅菌溯源體系還融入了區(qū)塊鏈技術，消費者用手機掃下產品包裝上的二維碼，便能知曉每個生產環(huán)節(jié)的信息。
隨著綠色食品品牌知名度的不斷提升，蘑蘑噠的黑皮雞樅菌市場競爭力持續(xù)增強，為企業(yè)帶來顯著效益。蘑蘑噠農業(yè)公司已在全國21個省市設立了總經銷商，建立了完善的銷售體系。還借助綠色食品標識進軍電子商務平臺，讓黑皮雞樅菌受到更多消費者青睞。
帶動，更多農民種蘑菇增收
隨著公司黑皮雞樅菌產業(yè)發(fā)展，李貫虹在思索如何帶動周邊農戶共同致富。蘑蘑噠農業(yè)公司與當?shù)卣?、村集體和農戶共同打造了“白鷺湖珍稀食用菌產業(yè)帶動發(fā)展模式”。這種模式不僅提高了土地的利用率，還為農民提供了穩(wěn)定的收入來源，激發(fā)了種植的積極性。
隨著種植規(guī)模的擴大，蘑蘑噠農業(yè)公司開始探索更深層次的合作。同時積極參與產業(yè)扶貧，通過提供就業(yè)機會、收購農副產品等方式，幫助貧困戶脫貧致富。
李貫虹介紹，農戶利用現(xiàn)有閑置房舍或退養(yǎng)豬舍，適當改造后可用于珍稀食用菌的工廠化生產。按200平方米的面積計算，每年種植3季，就有10萬元左右的純利潤，并且只需1個勞動力進行管理。如今，在蘑蘑噠農業(yè)公司帶動下，黑皮雞樅菌產業(yè)帶領越來越多
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