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全國首家野生食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)園在成都投用

發(fā)布時(shí)間：2023-09-22

來源：中新網(wǎng)

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9月20日，成都雅樂鮮生物科技有限公司打造的“野生食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)園”在成都金堂縣投產(chǎn)，正式開啟食用菌精深加工“3.0版本”時(shí)代。

據(jù)悉，雅樂鮮(成都)野生食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)園包括專業(yè)級食用菌研究院及檢測中心、高標(biāo)準(zhǔn)全能原料倉鏈中心、珍稀食用菌菌種實(shí)驗(yàn)室和培育基地、GMP級先進(jìn)的食用菌精深加工生產(chǎn)中心和中國首個(gè)食用菌基料應(yīng)用開發(fā)中心等，是一家首創(chuàng)集菌種培育、產(chǎn)品研發(fā)、原料倉儲、生產(chǎn)加工和第三方應(yīng)用開發(fā)于一體的野生食用菌精深加工園。

雅樂鮮從2000年創(chuàng)立至今，一直聚焦于野生食用菌產(chǎn)業(yè)，專注于野生食用菌的加工和推廣，從最先在成都新津建立第一代食用菌加工廠，再到成都金堂竹篙鎮(zhèn)建立了第二代的食用菌精深加工廠……2023年，雅樂鮮基于企業(yè)戰(zhàn)略升級和產(chǎn)業(yè)進(jìn)化，其創(chuàng)始人、董事長紀(jì)昌聯(lián)提出要打造“雅樂鮮3.0工廠”。為此，紀(jì)昌聯(lián)走訪了國內(nèi)外諸多食品、藥品生產(chǎn)工廠，學(xué)習(xí)其先進(jìn)的設(shè)備、加工工藝和管理體系，逐步摸索出“雅樂鮮3.0工廠”的基本模型。

據(jù)紀(jì)昌聯(lián)介紹，雅樂鮮(成都)野生食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)園為國內(nèi)食用菌精深加工行業(yè)開創(chuàng)“全鏈智造”時(shí)代，從野生菌基礎(chǔ)研究、菌種培育和試驗(yàn)、全能多維倉儲原料、全新的精深加工基料產(chǎn)品模型、先進(jìn)的藥品加工設(shè)備及工藝和面向B端完全開放的產(chǎn)品開發(fā)中心，真正實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)鏈、一站式和高智能。

當(dāng)天，雅樂鮮鮮味品質(zhì)技術(shù)開發(fā)中心還與四川大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院進(jìn)行現(xiàn)場簽約。

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