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目前，連云港市食用菌工廠化企業46家，其中新三版上市公司1家，國家級農業龍頭企業2家，省級農業產業化龍頭企業14家，市級農業龍頭企業27家。江蘇裕灌現代農業科技有限公司為全球單體規模最大的雙孢菇生產基地，江蘇香如生物科技股份有限公司為全球單體規模最大的杏鮑菇生產基地，連云港如意情食用菌生物科技和江蘇品品鮮生物科技兩家公司正在成長為全球規模大型金針菇和鹿茸菇生產基地。

 

連云港市已初步形成了以灌南杏鮑菇、雙孢菇，灌云海鮮菇、香菇，東海金針菇、鹿茸菇，開發區食用菌裝備為主要優勢特色的食用菌產業集群發展格局，工廠化、集群化發展已成為連云港市食用菌產業的最大特色。