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    發(fā)布時(shí)間：2023-06-09

      來源：德陽日?qǐng)?bào)

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     四川什邡市湔氐鎮(zhèn)食用菌協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張文平是當(dāng)?shù)刈钤缃佑|黃背木耳生產(chǎn)的人。1987年，他參加工作發(fā)現(xiàn)黃背木耳的價(jià)值，與父親一起外出“取經(jīng)”。同年成功引進(jìn)適合四川種植的黃背木耳品種，并進(jìn)行示范種植。隨后，一邊種植一邊探索，通過反復(fù)試驗(yàn)、示范，成功掌握了黃背木耳的栽培技術(shù)。
    當(dāng)年，張文平栽培的4000袋黃背木耳大獲豐收，引起強(qiáng)烈反響。1997年，張文平牽頭成立了什邡市湔氐鎮(zhèn)食用菌協(xié)會(huì)，負(fù)責(zé)技術(shù)的研發(fā)、推廣工作。
     
    張文平介紹，湔氐鎮(zhèn)種植的黃背木耳曾一度沿用“上海一號(hào)”“781”“琥珀”等品種。由于生長(zhǎng)環(huán)境、品種不斷老化，木耳抗病能力和產(chǎn)量逐年下降。2015年，什邡市湔氐鎮(zhèn)食用菌協(xié)會(huì)與四川省食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)開啟黃背木耳新品種的選育、試驗(yàn)、示范工作，成功篩選出適宜什邡市種植的黃背木耳新品種。
    為讓新技術(shù)盡快應(yīng)用于生產(chǎn)，助力廣大耳農(nóng)增收，協(xié)會(huì)成立了科技示范小分隊(duì)，大力推廣新技術(shù)、新品種、新材料、新工藝。這些年，通過推廣食用菌微噴技術(shù)、棚架改造、綠色防控技術(shù)、水源凈化、出耳方式、煤改氣高溫滅菌等技術(shù)，提升了當(dāng)?shù)厥秤镁焚|(zhì)，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效、安全環(huán)保。
     
    張文平在協(xié)會(huì)基地建立了3畝標(biāo)準(zhǔn)棚架、出耳場(chǎng)和試驗(yàn)基地，專門供建檔立卡貧困戶、種植戶實(shí)地觀摩和學(xué)習(xí)，每年定期開展菌種知識(shí)、制袋技術(shù)、病蟲害防治等線下技術(shù)培訓(xùn)。
     
    同時(shí)，張文平建了微信群隨時(shí)解答種植戶各種技術(shù)問題，不定期在各村舉辦新型實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)班，耳農(nóng)在第一時(shí)間應(yīng)用到新技術(shù)，降低黃背木耳生產(chǎn)因病導(dǎo)致的損失。
     
    截至2022年，什邡市湔氐鎮(zhèn)耳農(nóng)有3200余戶，黃背木耳產(chǎn)量約3.5萬噸、占全國(guó)總產(chǎn)量61.4%，銷售收入達(dá)7.2億元、占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的85%。“讓每一片木耳都成為營(yíng)養(yǎng)的食材，讓湔氐每一家木耳種植戶都收獲滿滿，讓黃背木耳走上全國(guó)人民的餐桌”，是張文平努力奮斗的目標(biāo)。（來源：德陽日?qǐng)?bào)）

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