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    福建：武夷山市五夫鎮(zhèn)大球蓋菇正值豐收季

    發(fā)布時(shí)間：2023-02-20

      來源：大武夷新聞網(wǎng)

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     邱汝泉 攝
     
    近日，福建武夷山市五夫鎮(zhèn)大球蓋菇迎來采收季，村民們喜笑顏開，忙著采摘、銷售等事項(xiàng)。
     
    大球蓋菇，又名赤松茸，是國(guó)際食用菌交易市場(chǎng)的十大菇類之一，是一種珍稀名貴食用菌，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。大球蓋菇香味濃郁，唇齒留香，可與野生松茸相媲美，而且富含多種人體必需的氨基酸及維生素。近年來，大球蓋菇人工種植業(yè)在國(guó)內(nèi)逐漸興起，市場(chǎng)前景可觀。
     
    福建省是發(fā)展種養(yǎng)業(yè)的一塊福澤寶地：北崒翠屏的古田縣，奇峰聳立的尤溪縣，梁野障東的武平縣，碧水縈帶的武夷山……食用菌的身影時(shí)常在古籍《八閩通志》里翩躚，處處菇生，其品不一，食味珍美，昭示著福建省食用菌得天獨(dú)厚的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。
     
    近年來，福建省食用菌產(chǎn)業(yè)已形成品種優(yōu)良化、栽培標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)設(shè)施化、產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、區(qū)域品牌化的產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)，年產(chǎn)量和產(chǎn)值穩(wěn)步提升，全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展優(yōu)勢(shì)正逐步顯現(xiàn)，2020年，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)千億突破，已發(fā)展為全省十大特色鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。

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