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該項目由河南大學(xué)牽頭申報，河北省食品檢驗研究院、鄭州輕工業(yè)大學(xué)、河南龍豐食用菌產(chǎn)業(yè)研究院有限公司、河南世紀(jì)香食用菌開發(fā)有限公司、河南中大恒源生物科技股份有限公司共同參與完成。項目主要包括食用菌原料的質(zhì)量控制、食用菌的精深加工和食用菌的種植及綜合利用三個方面。通過加強食用菌產(chǎn)品精深加工研究，拓寬食用菌精加工、深加工渠道，延長食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，向保健食品、化妝品和藥品等多方面、全方位、多元化方向發(fā)展，不斷開發(fā)生產(chǎn)附加值高的食用菌系列加工品，提高產(chǎn)品的附加值，提升食用菌精深加工產(chǎn)品水平，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

“中國商業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)獎”是經(jīng)科技部、國家科學(xué)技術(shù)獎勵工作辦公室批準(zhǔn)設(shè)立的獎項，下設(shè)“全國商業(yè)科技進步獎”子獎項，其具備提名、推薦國家科學(xué)技術(shù)獎資格。此獎的申報云集了全國許多重點本科院校、國家權(quán)威研究機構(gòu)和知名企業(yè)。2022年，根據(jù)全國各地商業(yè)聯(lián)合會（行業(yè)協(xié)會）、相關(guān)專業(yè)協(xié)會、企業(yè)集團、科研機構(gòu)和高等院校的推薦，經(jīng)中國商業(yè)聯(lián)合會組織初評、專家評審、評審委員會審定通過、擬授獎項目公示等階段， 共評出全國商業(yè)科技進步獎558項，其中特等獎28項、一等獎143項、二等獎184項、三等獎203項。