一二三產業的融合發展，是深化我國農業供給側結構性改革、推動鄉村振興、促進農業發展轉型升級的重要舉措，也是激發農村發展活力、帶動農民增收、保護農村生態環境、實現農業農村可持續發展的有效措施。農村“三產”融合，其本質是在農產品生產等農村第一產業發展的基礎上，進一步發展以農產品加工為主的第二產業和以農產品銷售為主的第三產業，使農產品在農村實現產加銷、農工貿一體化發展，進而延長產業鏈，讓產業利潤盡可能留在農村，使農民增收致富。江西省贛州市寧都縣益菌現代農業發展有限公司董事長李學庭立足家鄉，走出了一條食用菌“三產”融合發展的致富之路。
寧都縣益菌現代農業發展有限公司是一家集食用菌栽培、加工、銷售于一體的現代農業企業。1998年，李學庭進入食用菌栽培領域，并一直堅持做到了今天。公司是2016年在益智食用菌合作社的基礎上創辦起來的。多年來，公司秉承“健康、綠色、共享、共贏”的發展理念，以“公司+基地+農戶”的模式，生產、經營高標準、高品質的農產品。在運營管理方面，公司以“你無我有、你有我優”的原則打造產品品牌，通過“內聯外銷、外引內銷，線上、線下銷售并行”的銷售方式，在寧都縣的各個超市、酒店、學校、農貿市場、鄉鎮集市、社區設立線下專柜，并在公司管理運營的益農信息社進行線上銷售。目前，公司栽培有滑子菇、平菇、香菇、黑皮雞樅菌、黑木耳等食用菌品種，年生產鮮菇30萬公斤左右，年產值1000余萬元。
在深耕食用菌產業的過程中，益菌公司獲得了政府、行業和農戶的廣泛認可，先后獲得“江西省農業產業化龍頭企業”“江西省高新技術企業”“江西省‘千企幫千村’精準扶貧行動先進民營企業”等稱號。
與其他食用菌企業不同，益菌公司在栽培食用菌的同時，還十分注重食用菌產業鏈的銜接延伸，通過深加工技術，不僅延長了產品的保質期、錯開了集中上市的高峰期，還使產品的商品價值得到了提升。因此，我認為農產品加工是貫穿“三產”，銜接產前、產中、產后，實現農業產業化、農村工業化、農民組織化的一個重要途徑，對于解決我國三農問題具有重要的現實意義。
2021年9月，益菌公司新建了一個占地約1500平方米的農產品加工基地，基地建有標準化的儲藏冷庫和無菌分選包裝車間，擁有智能化的生產設備，涵蓋了農產品清洗、削皮、切成品、烘干等整個工序。
此外，基地還新增了1條脫水蔬菜生產線，采用“公司+合作社+農戶”的運營模式，與農戶簽訂收購合作協議，采取統一供種、統一管理、統一加工推廣的“三統一”原則，以綠色蔬菜產業為特色，以品牌、效益、規模化為重點，大力發展特色脫水蔬菜產業，完善從田園到餐桌的綠色蔬菜全產業鏈，實現供銷一體化。
2016年，李學庭瞄準市場需求，引進了滑子菇這個品種，并取得了滑子菇高溫出菇栽培方法的專利登記證書。兩年后，公司生產的滑子菇占領了贛南的大部分市場，成了你公司打造的第一個菌類爆品。
未來，李學庭將領導公司繼續做強一產穩規模、做精二產提效益，并嘗試做活三產強后勁。首先，不斷提升食用菌栽培技術，應用綠色環保無公害的農業栽培技術，形成低投入、高產出的食用菌生產模式。并加強與食用菌科研院所的深度合作，形成“科技+企業+農戶”的技術服務新模式。其次，發展壯大第三產業，使“三產”融合邁向新高度。公司將不斷加強食用菌的流通服務，建立良好的食用菌產地營銷服務體系。同時，充分利用食用菌特色，發展以“食用菌”為主題的休閑旅游、文化體驗、健康養生等新型產業。
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