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在貴州省銅仁市萬山區敖寨鄉食用菌生態智慧農場，秋季木耳菌棒擺放工作正有序開展，工人們加緊搬運菌棒、合力覆膜、麻利擺放，一派忙碌。木耳種植對水質和水量要求極高，面對嚴峻的旱情，這里的水源依舊充沛，為企業加速生產提供了充足的“底氣”。
     農場生產之所以能夠不受旱情影響得益于“未雨綢繆”的布局。去年，經過招商引資，作為食用菌龍頭的梵天菌業將生態智慧農場落戶敖寨鄉為了保障企業可以健康穩定運行，政府和企業雙方經過科學研判，在建廠之初便規劃布局新建一口150米的深井作為木耳的生產用水，保障木耳生長。
     由于水源水質好，澆灌出的木耳品質也極好，農場產出的干品經包裝后出口遠銷到韓國、俄羅斯及歐洲等地。加之敖寨鄉具備木耳生產得天獨厚的自然環境，2021年，在梵天菌業公司旗下的11個生態農場中，敖寨生態農場產品品質和產值最高。
     除了有深井作為保障，農場還配備了容積達300立方米的蓄水池，在旱情來臨之前，這里便常態化保持水池處于滿水狀態，為木耳生產上了“雙保險”。在自用自足的同時，旱情期間，梵天菌業還主動把深井作為全鄉的應急水源點，并免費為周邊群眾提供生活用水，保障正常生產生活秩序，助力全鄉抗旱保收。
     敖寨鄉黨委副書記呂勝朝說：“2022年，我們計劃生產三季木耳共2000余萬棒，旱情到來之前已成功出產660余萬棒，目前擺放的為第二季，10月底還將生產第三季。有穩定的水源保障，秋季的600余萬棒我們可以如期完成。”