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8月18日，望著大棚內長勢喜人的菌棒，41歲的陜西省宜川縣香菇種植大戶張江波信心滿滿。之前，他怎么也不會想到，靠著邊干邊學積累的種植香菇經驗，有一天竟會被政府“相中”，成了名副其實的“土專家”。
     張江波是宜川縣集義鎮賀家河村人。在種植香菇之前，他學過理發、種過地，用他自己的話說就是愛“折騰”。2019年，他去延長縣黑家堡看朋友時，發現朋友正在種植香菇，就計劃回家嘗試自己種植香菇。
     “有了此種想法后，我就跟著朋友學習技術，回家后邊干邊學積累經驗，”張江波說，香菇種植前期投資較多，要建棚、買菌棒等，那時候一有時間，他就會去學習香菇種植技術。種植香菇3年來，張江波有了10萬余元的收入，也讓他積累了豐富的種植經驗。
     今年5月，英旺鄉政府干部主動找到張江波，告訴他鄉上要與茹坪村集體合作種植香菇大棚。“從建棚開始，我就一直在村里，現在，已種植34座香菇大棚，預計能上20萬個菌棒，”在張江波看來，目前傳統農業受自然環境的影響較大，冰雹、旱災、蟲害，一年下來實際收入并不多，而香菇種植作為設施農業，就相對比較“保險”。
     “一個棚每年能出4茬菇，再加上政府每個菌棒補貼2.5元，每個棚每年收入6萬元。這些收入按照7:2:1的形式進行分紅，70％用于擴大再生產，20％留作村集體經濟，10％用于解決低收入群體扶持，”近段時間正遇菌棒上架，張江波幾乎天天守在基地里忙碌。
     為帶動川道產業結構調整，實現一戶一棚的種菌目標，英旺鄉建成高標準食用菌大棚103座，這些大棚都是由鄉政府搭建，村集體土地入股，名人大戶種植經營，同時，帶動村民共同發展食用菌產業。經核算，種菌戶每年每棚可增收3萬元以上，解決長期務工人數可達百余人。
     “前期，鄉政府統一與宜川美泰泰菌業研發有限責任公司簽訂菌棒供應、訂單收購協議，按照不低于市場價格保底統一收購，減少市場風險，”英旺鄉紀委書記趙艷寧介紹，鄉上還計劃全面推行企業統一供棒、基地示范引領、農戶分散種植、企業訂單銷售的方式，力求打造現代菌業示范鄉鎮。