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近年來，貴州省銅仁市立足梵凈山自然資源優(yōu)勢，加強(qiáng)科技要素支撐，以“三引領(lǐng)”強(qiáng)力推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2022年，全市食用菌種植規(guī)模將達(dá)10億棒、產(chǎn)量50萬噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值50億元。
以院士工作站為載體，強(qiáng)化技術(shù)引領(lǐng)
     引進(jìn)一個(gè)人才建站。2019年，銅仁市委組織部主要負(fù)責(zé)人率領(lǐng)市科技局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門領(lǐng)導(dǎo)赴吉林大學(xué)登門拜訪李玉院士，誠意邀請其來銅指導(dǎo)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
     2020年，貴州省梵天菌業(yè)有限公司李玉院士工作站獲批準(zhǔn)建站，實(shí)現(xiàn)了貴州省食用菌類院士工作站零的突破，為我市引進(jìn)食用菌高端人才、發(fā)展先進(jìn)技術(shù)、深化產(chǎn)學(xué)研合作搭建了更高層次的平臺(tái)。
     組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)興站。李玉院士先后多次到印江、萬山等地實(shí)地考察，親自組建了以其為帶頭人，由李長田、王琦、李曉、Kakishima（柿嶌眞）等業(yè)內(nèi)專家為成員的李玉院士團(tuán)隊(duì)，其中科研骨干14名，是一支結(jié)構(gòu)合理、實(shí)力雄厚、團(tuán)結(jié)凝聚的教師團(tuán)隊(duì)，對提升培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)化食用菌技術(shù)人才骨干隊(duì)伍、加快技術(shù)成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用具有巨大推動(dòng)作用。李玉院士團(tuán)隊(duì)與梵天菌業(yè)公司建設(shè)菌農(nóng)培訓(xùn)中心，院士團(tuán)隊(duì)李長田教授、張波博士、舒黎黎博士定期組織菌農(nóng)開展種植理論與技能實(shí)操培訓(xùn)，每年培訓(xùn)人數(shù)超過3000人。強(qiáng)化了技術(shù)培訓(xùn)提高菌農(nóng)勞動(dòng)技能，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。
     推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作強(qiáng)站。在李玉院士團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，梵天菌業(yè)有限公司與華南理工大學(xué)簽訂了《高附加值香菇黑木耳多糖制備關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)品》技術(shù)開發(fā)委托合同和《廢菌棒資源化利用工程示范項(xiàng)目》技術(shù)服務(wù)合同書；協(xié)助多家企業(yè)共同申報(bào)了實(shí)用專利和發(fā)展專利30余項(xiàng)；與中國食用菌協(xié)會(huì)共同申報(bào)《食用菌工廠化生產(chǎn)、廠房設(shè)計(jì)通用技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，完成了多個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，逐步形成技術(shù)和產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)鏈條。
以農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)為載體，強(qiáng)化創(chuàng)新引領(lǐng)
     依托木黃食用菌農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)，積極推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新，探索走出“龍頭企業(yè)+生態(tài)智慧農(nóng)場+村集體經(jīng)濟(jì)+農(nóng)戶”四位一體的黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，并總結(jié)出科學(xué)、可復(fù)制的成功經(jīng)驗(yàn)，在印江、沿河、萬山等地建立生態(tài)智慧農(nóng)場17個(gè)，帶動(dòng)5000余農(nóng)戶直接參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
     著力強(qiáng)鏈壯鏈打造具有全國影響力的食用菌產(chǎn)業(yè)體系。截至目前，木黃食用菌農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)內(nèi)分別建成食用菌菌棒加工生產(chǎn)基地19個(gè)、菌棒生產(chǎn)線21條；食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)大棚70多萬平方米、智能化生產(chǎn)大棚6.5萬平方米；智能化育菌中心3萬平方米；國內(nèi)先進(jìn)的黑木耳智能化分揀包裝生產(chǎn)線和雙孢菇、香菇脆片等即食品加工生產(chǎn)線各1條。
     科技保障菌種繁育。木黃食用菌農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)內(nèi)建立良種繁育基地，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的梵凈山特色食用菌珍稀品種DUS測試選育中心，啟動(dòng)特色種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，開展種質(zhì)資源挖掘利用、分子育種、菌種生產(chǎn)質(zhì)量全程控制等關(guān)鍵共性技術(shù)研發(fā)。目前，銅仁市自主研發(fā)的數(shù)十種菌種已用于生產(chǎn)，黑木耳的分支品種已達(dá)64種。
以龍頭企業(yè)為載體，強(qiáng)化帶動(dòng)引領(lǐng)
     創(chuàng)新“龍頭企業(yè)＋”帶動(dòng)模式。從菌種到成品，以梵天菌業(yè)有限公司為代表的龍頭企業(yè)統(tǒng)一制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一組織技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一提供菌種菌棒、統(tǒng)一組織農(nóng)戶管理、統(tǒng)一回收菇農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)營效益持續(xù)提升。同時(shí)，建立“一包三保”機(jī)制，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)保障，確保企業(yè)和菇農(nóng)利益最大化。
     夯實(shí)食用菌產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。梵天菌業(yè)有限公司在沿河自治縣官舟鎮(zhèn)建立黑木耳菌包生產(chǎn)線和栽培基地，參股并建設(shè)貴州森梵生物科技有限公司，總投資1.55億元，建有一座黑木耳智能化菌包廠和占地107畝的黑木耳種植示范基地。拓展了食用菌產(chǎn)業(yè)版圖，確保種植規(guī)模和產(chǎn)量。
     強(qiáng)化食用菌“兩品一標(biāo)”打造和市場渠道開發(fā)。初步形成了省級食用菌公用品牌“黔菌”+市級區(qū)域品牌“梵凈山珍·健康養(yǎng)生”+企業(yè)自主品牌的三級品牌架構(gòu)。培育了一批食用菌企業(yè)自主品牌。建立了完整的產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)。將梵凈山的優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)品大量推向市場。利用印江成功創(chuàng)建全國食用菌標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范區(qū)的影響力，全面提高產(chǎn)品市場競爭力，全力助推“黔貨出山”。