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     近日，陜西省安康市農科院食用菌研究團隊在旬陽市國樺農林科技開發有限公司啟動實施《高硒香菇品種篩選與富硒食品營養強化劑開發》項目研究。
     《高硒香菇品種篩選與富硒食品營養強化劑開發》項目是中國富硒產業研究院下達的2021年富硒產業全產業鏈專項研究計劃項目，由安康市農科院牽頭，西安交通大學、中國富硒產業研究院聯合實施。

     該項目以促進安康富硒產業可持續發展為目標，以培育高硒香菇品種為研究對象，通過循環富硒法和富硒基質配方、硒存在形態等方面進行研究，最終制定一套富硒香菇生產技術規程和產品加工工藝，研發富硒香菇系列產品，建立起從資源保護、擴繁、育種、栽培、工藝、產品等技術創新體系和質量保障體系，為安康富硒食用菌全產業鏈開發提供科技支撐。
     目前，項目團隊已按照技術方案，以自主選育的安香1號、安香2號、安香3號、安香4號和引進的9608、808為試驗品種，以納米硒和酵母硒為硒源，完成了48個處理、4800袋的接種工作。