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近兩年，福建省羅源縣起步鎮(zhèn)大力推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)科技化，以龍頭企業(yè)和示范項(xiàng)目為引領(lǐng)，通過政府專項(xiàng)資金扶持，帶動(dòng)食用菌企業(yè)建設(shè)具備控溫控濕等功能的周年化菇棚，實(shí)現(xiàn)全年生產(chǎn)。同時(shí)，科研院所人員、科技特派員隊(duì)伍、基層農(nóng)技推廣隊(duì)伍等下沉田間地頭，實(shí)地幫扶、精準(zhǔn)教學(xué)，不斷推動(dòng)“科技興菌”。目前，這種科技含量十足的新菇棚在起步鎮(zhèn)不斷涌現(xiàn)，今年春節(jié)期間，全鎮(zhèn)8家企業(yè)保持正常生產(chǎn)狀態(tài)。
     好銷路來自好技術(shù)。從前，菇農(nóng)購(gòu)買用于種菇的菌包，是固體菌種生產(chǎn)，買回來后要等兩個(gè)月左右才能出菇。去年4月，由羅源縣食用菌研發(fā)中心與福建省、福州市食用菌專家合作研發(fā)的液體菌種項(xiàng)目建成投產(chǎn)，突破了羅源秀珍菇多年的技術(shù)瓶頸，不僅3-4天就能出菇，而且出菇率更高，大大提升種植效益。
     打好“科技牌”，起步鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)喜事不斷。今年元旦前后，福州首個(gè)自主選育的秀珍菇新品種“福秀1號(hào)”首次采收即實(shí)現(xiàn)豐收。該品種由福州市農(nóng)科所牽頭選育，2016年啟動(dòng)，2021年開始進(jìn)入示范種植階段。
     在科技力量的強(qiáng)勁帶動(dòng)下，起步鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)不斷邁上新臺(tái)階。2021年，起步鎮(zhèn)種植秀珍菇8000萬袋、海鮮菇800萬袋，食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過10億元，輻射帶動(dòng)1500多戶農(nóng)戶致富，提供就業(yè)崗位4000多個(gè)。同時(shí)，種植品種從秀珍菇“一菇獨(dú)秀”，演變?yōu)樾阏涔健⒗C球菌、海鮮菇等“多點(diǎn)開花”，產(chǎn)業(yè)多樣性得到進(jìn)一步延伸。