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    全“菌”出擊！四川省成都市金堂縣科學種植 反季節綠色秀珍菇迎來大豐收

    發布時間：2021-07-06

      來源：中國食用菌商務網

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         盛夏是收獲的季節，四川省成都市金堂縣的特產豐富。除了各種瓜果，最近，金堂縣還有一農產品也喜獲豐收，這就是官倉街道然通家庭農場的秀珍菇。它蛋白質含量接近于肉類，比一般蔬菜高3-6倍，具有獨特風味，美其名曰“味精菇”。

         近年來，“秀珍菇”憑借其穩定的出產率和標準化的產業模式，迅速占領市場，逐漸成為食用菌產業的中流砥柱，這一切都得益于“秀珍菇”成熟的栽培模式和科學的種植方法。

         朱勇是官倉街道然通家庭農場的負責人，6月27號，他照例前往農場秀珍菇種植棚，查看新一批菌包生產狀況。在種植棚內，一臺制冷機正在轟鳴，站在棚中竟有一絲涼意。幾乎每個種植棚里，都會有這樣一臺制冷機，而它正是整個秀珍菇種植產業中的關鍵一環。高溫秀珍菇能夠體現出菇的爆發力全靠這臺機器。10攝氏度、12個小時可以提高秀珍菇的品質和質量，出菇產量問題全靠制冷，種植秀珍菇的第一步從此開始。

         在低溫種植棚內，需要將秀珍菇的菌包開袋，只有將袋內的雜質、雜菌進行清理后，生長出來的秀珍菇品相和口感才會更加優質，開袋三天后，能夠產出第一批秀珍菇。
         據了解，經過數十年專注秀珍菇產業的發展，然通家庭農場已經成為在整個四川只有唯一家設施化生產反季節綠色高溫優質秀珍菇的家庭農場，截至目前，種植反季節高溫秀珍菇140萬袋，年盛產700噸，年產值達840萬元，利潤達到210萬元。在自己創造財富的同時，然通家庭農場還為周邊農戶提供工作崗位，提高村民們收入。

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