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近日，在浙江省麗水市慶元縣濛洲街道的銀耳基地里，食用菌大棚零散分布在村里各個角落。大棚內，干凈整潔的菌床分層排列，白木耳長勢喜人，菇香撲鼻。基地的白木耳通過精心管理，第一批已經采摘結束，第二批正陸續采摘上市，深受市場歡迎。
     據介紹，與季節性很強、看天吃飯的傳統種菇模式相比，現有的種植模式突破了季節性限制，為規模化生產優質食用菌創造了條件，長成的白木耳品質和口感更佳。
     6個白木耳標準種植大棚，一年可以種4茬，菌包15萬段，產量2.5萬斤，年產值達100多萬元。種植白木耳不僅讓其增收致富，還吸引了周邊群眾參與，實現雙贏。
     在現代香菇栽培方式大放異彩的同時，傳統香菇栽培方式——段木栽培法也助力不少菇農增收。目前，慶元縣段木香菇栽培主要分布在百山祖鎮龍巖、黃皮、蘭泥、三堆等村，段木香菇年生產量高達60余萬斤。
     食用菌產業是慶元縣特色主導產業，近年來，慶元縣充分依托得天獨厚的氣候、生態等優勢，因地制宜大力發展食用菌產業，著力在產業規模、品牌打造、科技創新上做文章，促進食用菌產業發展，走出了一條山區特色產業發展的路子。
     據統計，2020年，慶元縣共有食用菌種植戶4220戶，種植總量1.23億段，較去年上漲2.5%，其中，香菇8150萬段，較去年增加3.2%，黑木耳1210萬段，灰樹花1820萬段，其他食用菌1120萬段，與去年基本持平。總產量鮮品98711噸，同比增長2.54%。