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受強(qiáng)冷空氣影響，1月6日早晨到7日，山東省聊城市出現(xiàn)了寒潮天氣，北風(fēng)3～4級(jí)陣風(fēng)7級(jí)，氣溫明顯下降，降溫幅度8～10℃，1月7日最低氣溫在-16℃～-18℃，局部可達(dá)-19℃，1月8日白天，氣溫將開(kāi)始回升。
     為積極應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣，充分做好防災(zāi)減災(zāi)準(zhǔn)備，聊城市農(nóng)科院就做好食用菌防寒防凍提醒菇農(nóng)如下：
     1.加強(qiáng)菇棚（房）保溫管理：為應(yīng)對(duì)低溫寒潮天氣，應(yīng)提前做好舊棚膜更換或清理工作，并及時(shí)修補(bǔ)毛氈、棉被等覆蓋物的破損處，停止噴水，盡量保持料面干爽，可在大棚內(nèi)扣小拱棚，棚外加蓋薄膜、草簾等覆蓋物，棚內(nèi)底部用塑料薄膜作圍裙，減少底部冷空氣侵襲，有條件的地方，用設(shè)施設(shè)備適時(shí)調(diào)溫，堵緊風(fēng)口，避免冷空氣入侵，掛好菇棚門(mén)簾，減少進(jìn)出菇棚次數(shù)，檢查并加固棚架，拉緊壓棚膜，減少大風(fēng)降溫天氣造成損失。
     2.加強(qiáng)栽培管理：噴水不可過(guò)多，一般1-2天噴一次水即可，噴水時(shí)，應(yīng)盡量通風(fēng)，不可密閉噴水，避免因濕度增加，造成子實(shí)體生長(zhǎng)受到阻礙，出現(xiàn)菇蓋上卷、病蟲(chóng)害、甚至枯黃死亡等現(xiàn)象。保溫棉被要晚揭早蓋，利用中午的日照提溫，通風(fēng)要選擇風(fēng)小、溫度較高的中午進(jìn)行。
     3.出菇異常應(yīng)對(duì)措施：在溫度較低、子實(shí)體生長(zhǎng)緩慢時(shí)，養(yǎng)分繼續(xù)大量供應(yīng)，因子實(shí)體不能及時(shí)展開(kāi)分散養(yǎng)分，而造成營(yíng)養(yǎng)堆積，因此，在子實(shí)體表面易形成瘤狀物，根本原因是品種不適應(yīng)低溫造成。為防止這一現(xiàn)象的發(fā)生，盡量提高棚內(nèi)夜間溫度、減小晝夜溫差，最重要的是要了解不同品種種性，在低溫季節(jié)使用耐低溫品種。
     4.待氣溫穩(wěn)定回升，及時(shí)清理菇床，清除死菇：菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)后，恢復(fù)日常管理。