福建省順昌縣大歷鎮(zhèn)教授級高農(nóng)經(jīng)師、福建省農(nóng)技協(xié)常務(wù)理事、科技特派員高允旺，37年來扎根基層，長期專注于竹蓀栽培技術(shù)的創(chuàng)新推廣及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，用追求極致的精神和孜孜以求的行動砥礪前行，詮釋著一名科技特派員的專業(yè)“匠心”和為民“真情”。通過創(chuàng)新食用菌種植模式、研發(fā)生態(tài)栽培竹蓀技術(shù)，在閩北大地用小蘑菇撐起百姓脫貧“致富傘”。
探索研發(fā)竹蓀種植高產(chǎn)技術(shù)
2001年，高允旺主動請纓并被順昌縣政府下派任科技特派員，至今連續(xù)做了十任。作為一名扎根山區(qū)基層的科技特派員，高允旺在了解到菌農(nóng)種植竹蓀產(chǎn)量低的難題后，他暗下決心“一定要幫助他們解決這些難題。”便一頭扎進了竹蓀種植高產(chǎn)技術(shù)的探索中。
為了掌握竹蓀栽培技術(shù)，高允旺與農(nóng)戶建立利益共同體，創(chuàng)辦南平首家竹蓀技術(shù)研究所，自己選擇《竹蓀高產(chǎn)栽培技術(shù)》課題，一方面向市縣專家學(xué)習(xí)、菌農(nóng)取經(jīng)，一方面自己做試驗，終于研發(fā)了一套利用竹屑替代木屑栽培竹蓀的“三增加、建堆發(fā)酵”新技術(shù)。該技術(shù)利用竹制品企業(yè)的廢棄物竹屑為培養(yǎng)料，既提高了竹蓀產(chǎn)量，又延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加毛竹附加值。
2003年7月23日，順昌縣科技局組織省市食用菌專家組在大歷鎮(zhèn)進行評審，畝均產(chǎn)干品100公斤，最高達150公斤，比傳統(tǒng)種植產(chǎn)量翻一番，達到國內(nèi)先進水平，該新技術(shù)在全國中文核心刊物《食用菌》雜志發(fā)表。高允旺從此便與竹蓀結(jié)下了不解之緣，并成了遠近聞名的竹蓀“土專家”。
2004年，高允旺牽頭組建順昌縣竹蓀協(xié)會，發(fā)展會員786人。2008年，中國食用菌協(xié)會授予順昌縣“中國竹蓀之鄉(xiāng)”稱號。2011年，協(xié)會被中國科協(xié)評為全國先進單位，順昌縣成為全省最大竹蓀栽培基地和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣。
創(chuàng)新種植模式助力脫貧攻堅
由于成功破解了竹蓀種植產(chǎn)量低的技術(shù)難題，菌農(nóng)們一傳十、十傳百，也引起省內(nèi)外同行的廣泛關(guān)注，紛紛來人取經(jīng)或來函索取技術(shù)資料。由于竹蓀栽培產(chǎn)量高、價格好、有錢掙，不僅帶動順昌菌農(nóng)脫貧致富，還輻射到周邊縣市，甚至鄰近省份。
2015年，高允旺作為南平市第二批省級扶貧開發(fā)工作重點縣科技人員，被跨縣選派到浦城縣濠村鄉(xiāng)任“科技扶貧專員”。浦城和順昌一樣，都是原中央蘇區(qū)縣，福建省23個扶貧開發(fā)工作重點縣之一。濠村鄉(xiāng)40戶農(nóng)戶種有竹蓀100多畝，畝產(chǎn)量在70公斤上下。高允旺發(fā)現(xiàn)，浦城的不少農(nóng)戶竹蓀大田整畦過窄，生長期間泡水時間太長，造成菌絲缺氧、菌絲悶死、覆土細易板結(jié)等問題。到浦城不久，高允旺采取“科特派+合作社+基地+貧困戶”的種植模式，舉辦培訓(xùn)、示范引領(lǐng)、合作“抱團”，讓菌農(nóng)很快掌握了竹蓀高產(chǎn)種植技術(shù)。2019年，在高允旺的幫助指導(dǎo)下，濠村鄉(xiāng)濠村菌農(nóng)鐘雙星種竹蓀5.6畝，產(chǎn)量1297斤，銷售收入15.1萬元，扣除人工、菌種等成本，還獲得純收入11萬元。在高允旺技術(shù)支持下，濠村鄉(xiāng)竹蓀種植面積增加了300多畝，并輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，浦城全縣竹蓀種植面積達4000多畝。
這些年來，高允旺跨縣市、跨省傳授竹蓀栽培技術(shù)，足跡遍布5省21個縣市130多個建制村。不僅如此，高允旺還接待了一批又一批取經(jīng)人員，不定期邀請市、縣專家來坐診，每年為合作社成員及貧困戶、殘疾人等舉辦經(jīng)營理念、品牌、食品安全、實用技術(shù)等科普知識培訓(xùn)5-6期300多人次，開出各種產(chǎn)銷處方100多份，引進新技術(shù)新品種1-2個。
創(chuàng)新研發(fā)林下栽培竹蓀技術(shù)
綠水青山就是金山銀山，但如何能將綠水青山轉(zhuǎn)換成金山銀山，讓村民“不砍樹也能致富”？高允旺針對順昌林地多，發(fā)展林下經(jīng)濟條件好的優(yōu)勢，將目光投向林下竹蓀種植的新領(lǐng)域。他率先在全省研發(fā)林下栽培竹蓀技術(shù)，利用林下空閑地種植竹蓀。由于樹林里枝葉遮蔭，不用搭棚，能做到省工省本，又提高土地利用率，而且形成菌林共生的生態(tài)群落，解決了菌與稻、煙等農(nóng)作物“爭地”的矛盾，促進竹蓀產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展。經(jīng)過幾年探索，林下種竹蓀技術(shù)成功了，畝產(chǎn)干品達19.5公斤，打通了綠水青山轉(zhuǎn)化金山銀山的一條通路。為此，央視7套綠色時空、農(nóng)廣天地等欄目專題播出《滿林盡是“軟黃金”》《竹林尋仙子》等報道；他還應(yīng)邀參加福建省農(nóng)科院科技干部培訓(xùn)中心“農(nóng)村遠程培訓(xùn)”、省教育臺《鄉(xiāng)約科普》欄目，向全省現(xiàn)場直播傳授《生態(tài)竹蓀栽培技術(shù)》課程。
科普惠農(nóng)連萬家，農(nóng)戶得實惠。10多年來，他研發(fā)的新技術(shù)累計推廣應(yīng)用面積超過30萬畝，幫助老區(qū)蘇區(qū)農(nóng)戶實現(xiàn)增收3億多元，助力3萬多戶農(nóng)戶脫貧致富。帶動貧困農(nóng)戶33戶121人穩(wěn)定脫貧，實現(xiàn)人均增收2600元，增強貧困群眾造血功能，提升了貧困農(nóng)戶的獲得感和幸福感。
培育新型農(nóng)民播撒脫貧攻堅的種子
作為省級優(yōu)秀志愿者，高允旺要把脫貧攻堅的種子播撒下去，其深知培育一批有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營，扎根農(nóng)村的新型職業(yè)農(nóng)民的重要性。一直以來，他注重對年輕人的培養(yǎng)，牽頭組建了一支由年輕農(nóng)技人員、營銷大戶、“土專家”等9人組成的科技志愿者隊伍，常年活躍在田間地頭，傳播產(chǎn)銷信息，指導(dǎo)各地農(nóng)戶種植、營銷，積極組織合作社參與展銷會、年貨會及農(nóng)村淘寶等各種銷售渠道。
2018年，華僑大學(xué)港澳臺僑學(xué)生“百村千人行”活動啟動后，設(shè)立了順昌縣大歷鎮(zhèn)科技特派員鄉(xiāng)村振興實踐基地，2019年3月，實踐基地迎來首批華僑大學(xué)港澳臺僑師生，高允旺為他們現(xiàn)場授課，剖析講解竹蓀栽培技術(shù)，讓他們在田間地頭切身感受一名科技特派員的鄉(xiāng)間故事；10月17日，福建省院士專家工作中心邀請他到浦城開展扶貧日精準(zhǔn)幫扶活動；省農(nóng)科院特聘請其為科技特派員信息化服務(wù)工作站“慧農(nóng)信”竹蓀專家，設(shè)立工作室。
高允旺還組建了“科特派生態(tài)竹蓀產(chǎn)銷科普群”第一時間指導(dǎo)菌農(nóng)種植技術(shù)，指導(dǎo)菌農(nóng)掌握好竹蓀種植技術(shù)，耐心解答菌農(nóng)們關(guān)于種植竹蓀的疑點、難點問題，被鄉(xiāng)親們尊稱為“高老師”。
作為一名扎根基層的科技工作者，30多年他不忘初心、心無旁騖地腳踩在田埂上，眼睛盯在市場上，讓農(nóng)戶不離鄉(xiāng)、不砍樹就能富起來。帶領(lǐng)農(nóng)民共同富裕是他努力方向。高允旺表示，過兩年退休后，還想繼續(xù)當(dāng)個“編外科特派”，努力培養(yǎng)造就一支懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民的三農(nóng)隊伍，助力老區(qū)蘇區(qū)鄉(xiāng)村振興，繼續(xù)肩負起一名“科特派”的責(zé)任與使命。
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