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近日，在位于貴州省黔西南州安龍縣普坪鎮樂莊村的林下赤松茸種植基地，技術人員正在現場耐心指導村民規范進行劃線、掏箱、堆放基料、蓋土等食用菌種植操作技術。

據了解，圍繞林下產業發展，普坪鎮因地制宜，引進貴州山水天源生物科技有限公司，投資160萬元，在鎮內利用松樹林規劃種植200畝赤松茸。在具體種植過程中由企業負責技術指導和保底回收，助推當地群眾就近就業增收。

據介紹，赤松茸是生長在赤松林樹根部，與樹根共生的一種野生食用菌，該菇系聯合國糧農組織向發展中國家推薦的新菇種，也是國際菇類交易市場上的十大品種之一。赤松茸朵大，色澤艷麗，肉質細嫩，蓋滑柄脆，清香可口，具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好等特點。目前該產品是我國各地區的大中城市銷售的搶手貨，是各大酒店推崇搶點的明星高檔美味佳肴，更是火鍋店熱銷的首選食用菌新品種。

截至目前，普坪鎮完成種植赤松茸150畝，預計每畝產量達5000斤左右，每畝純利潤達50000余元，計劃帶動25戶農戶，其中建檔立卡戶15戶直接參與種植。同時，該鎮通過采取“就業+培訓”模式，積極帶動周邊群眾就近培訓上崗，變身產業工人，實現增收致富。