走進(jìn)位于廣西橫縣云表鎮(zhèn)的蠶蛹蟲(chóng)草培育基地，一排排的蠶蛹蟲(chóng)草在架子上整齊排列，長(zhǎng)勢(shì)良好，橫縣桑蠶蘑菇行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人韋有任正在基地里精心護(hù)理蠶蛹蟲(chóng)草，別看這小小的蠶蛹蟲(chóng)草，它從頭到腳都是寶。
韋有任介紹，蛹蟲(chóng)草，是蟲(chóng)草菌的一種，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，食味鮮美。同時(shí)，相關(guān)的檢測(cè)可以證明，蠶蛹蟲(chóng)草主要營(yíng)養(yǎng)成分均達(dá)到或超過(guò)野生冬蟲(chóng)夏草的含量，藥用價(jià)值很高，能滋補(bǔ)人體，而價(jià)格也比冬蟲(chóng)夏草低廉不少。
橫縣云表鎮(zhèn)是桑蠶大鎮(zhèn)，桑園面積達(dá)4.92萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮繭1.37萬(wàn)噸，產(chǎn)值3.26億元。而蠶蛹作為云表鎮(zhèn)桑蠶絲綢產(chǎn)業(yè)鏈上的副產(chǎn)品，曾經(jīng)被當(dāng)成飼料和肥料使用，橫縣桑蠶蘑菇行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人韋有任卻在其中看到了商機(jī)。2008年，韋有任了解到蠶蛹里含有豐富的蛋白質(zhì)，是難能可貴的新?tīng)I(yíng)養(yǎng)源。而將蟲(chóng)草的真菌注射到蠶蛹中，就能讓真菌吸收蠶蛹的高蛋白，培植出“軟黃金”——蠶蛹蟲(chóng)草。于是他充分利用本地桑蠶資源優(yōu)勢(shì)，科研攻關(guān)，發(fā)展蠶蛹蟲(chóng)草種植，培育出桑蠶衍生新產(chǎn)品——蠶蛹蟲(chóng)草茶，目前該產(chǎn)品已經(jīng)獲得相關(guān)專利。
“我們?cè)票礞?zhèn)是桑蠶大鎮(zhèn)，看到那么多的蠶蛹沒(méi)能充分利用起來(lái)，感覺(jué)很可惜。”韋有任介紹，他之所以致力于研發(fā)蠶蛹蟲(chóng)草，主要是把桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)，讓更多桑蠶農(nóng)戶在產(chǎn)業(yè)鏈上致富。目前，韋有任的蠶蛹蟲(chóng)草培育基地的蠶蛹蟲(chóng)草，年產(chǎn)量可達(dá)到5噸。
蠶蛹蟲(chóng)草培育出來(lái)后，韋有任又在考慮消費(fèi)者如何方便使用和營(yíng)養(yǎng)成分如何被充分吸收的問(wèn)題，開(kāi)始了蠶蛹蟲(chóng)草深加工開(kāi)發(fā)，并獲得了多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利?，F(xiàn)在，蠶蛹蟲(chóng)草培育基地的蠶蛹蟲(chóng)草烘干之后，可以加工成蠶蛹蟲(chóng)草茶；同時(shí)，蟲(chóng)草酒、蟲(chóng)草面、蟲(chóng)草粉可以煲湯、泡茶。“接下來(lái)我們要研發(fā)蟲(chóng)草片，像糖果一樣含著吃，把蠶蛹蟲(chóng)草充分利用起來(lái)。”韋有任說(shuō)道。
目前，韋有任的蠶蛹蟲(chóng)草培育基地是廣西唯一一家利用蠶蛹進(jìn)行蟲(chóng)草培育基地。而云表鎮(zhèn)作為桑蠶大鎮(zhèn)，資源豐富，更是增強(qiáng)了他擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓伸產(chǎn)業(yè)鏈條的信心。韋有任表示，下一步，將以“基地+協(xié)會(huì)+會(huì)員”形式，推廣蠶蛹蟲(chóng)草的種植，基地提供菌種給農(nóng)戶，讓更多農(nóng)戶參與到蠶蛹蟲(chóng)草種植的項(xiàng)目中來(lái)，爭(zhēng)取把云表鎮(zhèn)打造成廣西最大的蠶蛹蟲(chóng)草培育基地，輻射帶動(dòng)更多農(nóng)戶致富。
（作者：黃登 商良坤 黃桂蘭 來(lái)源：南寧新聞網(wǎng)）
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