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    近日，過去只能野生的“羊肚菌”，如今被甘肅省慶陽市華池縣尚灣菌業有限公司法人曹世民成功培育并開始人工種植。

    羊肚菌又稱羊肚蘑、羊肝菜、編笠菌，是人們非常喜歡的美味食菌。但由于其野生量較少，很難采到，價格昂貴。

    曹世民自2010年開始關注羊肚菌，先后輾轉四川、河南等地，經過多年考察學習，于2018年在山莊鄉尚灣村成立華池縣尚灣菌業有限公司，開始培育羊肚菌。經過兩年的試驗培育，曹世民認真研究羊肚菌生長所需的溫度、濕度、土壤等環境因素，今年5月，首批人工培育羊肚菌破土出菇，長勢良好。這不僅讓曹世民實現了多年的創業夢想，也為村民們提供了就業機會，增加了村集體經濟收入。

    曹世民指著滿大棚的羊肚菌說：“這個羊肚菌是我自己培育的，從母種分離成原種，原種培育成栽培種，長到二三厘米，用土覆蓋封住，7～15天放置營養袋，便開始生長成羊肚菌。”據曹世民介紹，他今年人工種植的羊肚菌預計畝產可以達到300斤左右，一個大棚產量至少在100斤以上，每斤至少按130元計算收入可以達到1.3萬元以上。

    試種羊肚菌喜獲成功，讓曹世民對發展壯大羊肚菌產業更加有了信心，他計劃下一步擴建5～6個大棚，讓更多村民參與到發展羊肚菌事業。