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    光明森源技術團隊以獲得“適合液體菌種工廠化栽培的新品種及摸索建立藥用猴頭菇菌絲體的工廠化生產新工藝”為項目研究方向，從搜集的20余株猴頭菇菌種中品比篩選出5株目標品種，通過開展一系列猴頭菇工廠化生產試驗，在液體菌種配方、培養條件調試、裝袋配方選擇、接種培養、生育調控等環節，積極探索，勇于創新，細心鉆研，不僅將工廠化猴頭菇生產的污染率、畸形率均控制在0.1%以下，而且成功篩選出產量高、質量優、菇型圓整，適合液體菌種工廠化生產的猴頭菇菌種

    據悉，猴頭菇是食用及藥用珍稀食用菌，猴頭菇菌絲體及子實體歷來被作為養胃藥物和食品的制備原料。近年來，隨著大健康產業的發展，猴頭菇市場也朝著大眾食用、藥用保健的方向發展，未來藥食同源的猴頭菇產品將具有廣闊的市場。