導語:4月26日, 食用菌節(jié)能增產(chǎn)抗污染新技術(shù)專題研討會在山東淄博召開...
“食用菌規(guī)模化生產(chǎn)是大勢所趨,是采購規(guī)模化質(zhì)量規(guī)范化市場的需要;大規(guī)模化生產(chǎn)與小規(guī)模化生產(chǎn)之間不僅僅是量的不同,而是質(zhì)的不同,是一場食用菌行業(yè)的技術(shù)革命。”4月26日晚,在山東淄博召開的
食用菌 節(jié)能增產(chǎn)抗污染新技術(shù)專題研討會上,河北保定康而沃生物科技有限公司董事長張賀迎說道,食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)過十多年的快速發(fā)展,設(shè)施化、規(guī)模化成為行業(yè)發(fā)展趨勢,企業(yè)間的競爭不單單體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量上,而是體現(xiàn)在如何降低成本,提高食用菌生產(chǎn)效率與效益上。
會上,張賀迎圍繞規(guī)模化生產(chǎn)
食用菌的技術(shù) 要求、食用菌生產(chǎn)的成本構(gòu)成、美嘉優(yōu)富增菇酶節(jié)能增產(chǎn)抗污染的營養(yǎng)、食用菌技術(shù)發(fā)展方向和研究開發(fā)方向,以及食用菌污染分析和解決方法等五個方面內(nèi)容進行了演講,現(xiàn)場近200名參會代表參加了本場座談會。
他認為決定食用菌生產(chǎn)效益高的基本要素包括:價格高、銷量大、質(zhì)量好,以及成本低。“食用菌行業(yè)當沒有稀缺資源時,選擇生產(chǎn)栽培技術(shù)成熟的品種時,要考慮以下幾個要素:1.如果沒有暢通的銷售渠道,選擇可干品銷售的食用菌品類或鮮品保質(zhì)期長的品種;2.暢銷種類中的優(yōu)良品種;3.反季節(jié)生產(chǎn)、錯季生產(chǎn)、節(jié)日出產(chǎn)的食用菌品種等方面。”
他提到,采用新的工藝和新設(shè)備,改良菌種,以及提高食用菌的生理活性,可達到降低成本,提高效益的有效手段,而由康而沃公司研發(fā)的美嘉優(yōu)富增菇酶可全面激活食用菌的生理活性,促進蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、果膠酶等酶的合成,加速原料的分解,促進菌絲的生長,提高食用菌的抗病抗污染能力,增強抗逆性,從而達到縮短生產(chǎn)周期提高產(chǎn)量的效果。使用該產(chǎn)品可以節(jié)約人工、能源消耗,提高設(shè)備場地的利用率,提高食用菌產(chǎn)量,改善食用菌品質(zhì),大幅度降低生產(chǎn)成本,提高經(jīng)濟效益。
會上,張賀迎董事長列舉了很多生產(chǎn)基地使用增菇酶后的效果情況。據(jù)了解,廣大用戶對增菇酶使用效果比較滿意,重復購買率達到95%以上,除了西藏沒有用戶,我們的產(chǎn)品全國省市都有用戶,應(yīng)用的品種基本上覆蓋了食用菌,包括
平菇 、
香菇、
木耳、
羊肚菌 、
秀珍菇、
靈芝、銀耳、灰樹花、雞腿菇、黑雞樅、竹蓀、茯苓、天麻等。很多用戶積極主動地反饋應(yīng)用信息,表達使用后顯著的效益效果情況。大家對縮短蒸料時間,減低污染率,增產(chǎn)和改善菇品質(zhì)方面的顯著效果產(chǎn)生了深刻印象。
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