導(dǎo)語(yǔ)：浙江省金華市磐安縣“菇二代”依托電商創(chuàng)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，走出一條不同尋常的路...
聽過“富二代”，你聽說過“菇二代”嗎？在浙江省金華市磐安縣窈川鄉(xiāng)依山下村就有一個(gè)，他叫周豪，他的父親從事
食用菌種植 近30年，如今，他接父親的班，依托“電商+農(nóng)戶”的銷售模式，在食用菌領(lǐng)域闖出了一條屬于自己的路。
2015年10月，因?yàn)榕笥训囊粋€(gè)電話，周豪迎來了他人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。“當(dāng)時(shí)我的朋友在外地，打電話想讓我給他寄一些鮮香菇。鮮香菇不易保存，當(dāng)我正在琢磨怎么郵寄比較好時(shí)，我父親說有些菌棒出菇了正好可以拿去給他，我立馬想到，何不連著菌棒一起郵寄過去呢？”周豪把剛出菇的菌棒寄給了朋友，并囑咐他如何澆水。一周后，周豪收到了來自朋友的反饋，“他們說，長(zhǎng)這么大，從來沒吃過這么新鮮好吃的香菇！”
周豪憑借靈敏的商業(yè)嗅覺，捕捉到了這一商機(jī)。他開始思考帶著菌棒賣
食用菌 這種做法到底能不能行得通。為了保險(xiǎn)起見，他決定先在自己朋友圈里試賣。
讓周豪沒想到的是，兩個(gè)月時(shí)間，他竟賣出了7000根菌棒。“利潤(rùn)將近4萬(wàn)元，這差不多是我父親種一年食用菌才有的收入。
”這個(gè)銷售成績(jī)打消了周豪的顧慮，父親也終于不再反對(duì)他開網(wǎng)店，2015年12月，他回到家鄉(xiāng)，注冊(cè)了磐安縣豪爽爽生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，當(dāng)起了“菇二代”。
現(xiàn)在，在周豪的食用菌大棚里，種植著平菇、秀珍菇、香菇、杏鮑菇等10多種食用菌，根據(jù)不同的季節(jié)、溫度，選擇適宜種植的品種，確保一年四季都有能出菇的食用菌菌棒。
2016年，周豪通過互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)銷售食用菌菌棒100萬(wàn)根，年銷售額達(dá)500多萬(wàn)元，客戶遍布全國(guó)各地。“現(xiàn)在淘寶店每天的銷售量越來越穩(wěn)定，平均每天要發(fā)出500個(gè)左右的包裹，最多的一天曾賣出1萬(wàn)根菌棒。”周豪說。
不少市民喜歡吃菌菇，想嘗自己種的新鮮菌菇，但是苦于沒有技術(shù)，不會(huì)制作菌棒。磐安縣窈川鄉(xiāng)依山下村青年農(nóng)創(chuàng)客周豪利用網(wǎng)絡(luò)賣菌菇的半成品——菌棒，讓愛吃菌菇的市民在家給菌棒灑灑水就能像農(nóng)村人一樣吃上自己種的菌菇。如今，他依托“電商＋農(nóng)戶”的銷售及生產(chǎn)模式，在食用菌領(lǐng)域闖出了一條屬于自己的路。
近日，記者來到依山下村，36歲的周豪正帶著村民忙著包裝菌棒。當(dāng)天，他接了800多單，要發(fā)出菌棒5000多袋。這還不是他發(fā)貨最多、最忙的時(shí)候，多的時(shí)候一天有四五千單，要發(fā)幾萬(wàn)袋。
“一朵菌菇，從它出菇、生長(zhǎng)、采摘到食用，整個(gè)過程讓消費(fèi)者看得明明白白，也讓食品安全的全程追溯更加直觀地展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，更重要的是，我賣的不僅僅是食用菌本身，還有消費(fèi)者親手種菇的體驗(yàn)和樂趣。”周豪說。
周豪一句簡(jiǎn)單的回答，折射出了自己獨(dú)特的思路：從賣產(chǎn)品延伸到賣體驗(yàn)，用心做好售后服務(wù)。“現(xiàn)在批量生產(chǎn)菌菇，然后拿去售賣的農(nóng)戶不少，能讓普通家庭自己體驗(yàn)整個(gè)種菇樂趣的產(chǎn)品并不多。”周豪稱，把菌菇養(yǎng)出來可以當(dāng)一種玩具，跟他之前賣玩具的那個(gè)客戶群體很相似，所以他就萌發(fā)了用賣玩具的理念來做菌菇的想法。很多客戶可能養(yǎng)過花草卻沒有養(yǎng)過菌棒，養(yǎng)菌棒其實(shí)是一種樂趣，也是一種科普，讓小孩去探知菌菇生長(zhǎng)的奇妙旅程。
為了讓普通家庭體驗(yàn)種菇樂趣，周豪還制作出比傳統(tǒng)菌棒更為美觀的菌桶，即把菌絲和培養(yǎng)料放置在直徑約20厘米的塑料桶中。整個(gè)桶的重量約1．5公斤。一般情況下，消費(fèi)者買回去澆水7天就能長(zhǎng)出第一茬菇，一個(gè)菌桶可以收菇1公斤左右。現(xiàn)在，周豪的食用菌大棚里，種著
杏鮑菇、
平菇、
靈芝、黃金菇等12種食用菌，根據(jù)不同的季節(jié)、溫度，選擇適宜種植的品種，確保一年四季都有出菇的食用菌菌棒。
由于摸準(zhǔn)了客戶的需求，周豪生意非常好。兩年來，他通過網(wǎng)店銷售了菌棒160萬(wàn)袋，日均銷售2000多袋，銷售產(chǎn)值800萬(wàn)元。同樣3畝田，他可以比父親多增收5～10倍。周豪說，普通的菌菇栽培模式中，像香菇有5個(gè)月是出菇期，主要收入就來自這段時(shí)間。現(xiàn)在，對(duì)菇農(nóng)來說，周豪的銷售模式把出菇期都省了，可以種植更多批菌棒，收入自然大幅增加。
據(jù)了解，上世紀(jì)90年代，依山下村有90多戶農(nóng)戶從事食用菌種植。近年來，隨著勞動(dòng)力大量外流，村里只留下一些60歲以上的老人，種植食用菌的農(nóng)戶越來越少，如今只剩下兩三戶。“村里60多歲的老人外出打工不現(xiàn)實(shí)，讓他們幫我加工食用菌菌棒、打包發(fā)貨，多的時(shí)候一天可以賺200元，對(duì)他們來說也是一筆不小的收入。”
2016年，周豪被磐安縣政府評(píng)為“十佳電商人物”。2017年10月，在農(nóng)業(yè)部舉辦的全國(guó)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目創(chuàng)意大賽中，他的“體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)：食用菌電商”獲入圍獎(jiǎng)。對(duì)于未來，周豪充滿信心，他堅(jiān)信農(nóng)業(yè)電商是一種趨勢(shì)，也是年輕人大有可為的一個(gè)舞臺(tái)。
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