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    云南：野生菌月餅成為昆明市場最大亮點

    發(fā)布時間：2018-09-05

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        云南素有野生菌王國的美譽，每年中秋節(jié)是野生菌王者松茸的銷售季，用松茸做月餅成為今年昆明中秋月餅市場最大亮點。
        近日，記者來到昆明冠生園滇池路工廠店內(nèi)，只見貨架上整整齊齊擺放的松茸月餅很是吸睛。貨架前圍滿了前來駐足觀看的顧客。
        買月餅的康女士告訴記者：“買點松茸月餅給親戚寄點去，以前只聽過，也沒敢買，因為價格太貴了，今年冠生園推出松茸月餅，這些松茸月餅6.9元/個，不但價格便宜，口感也很不錯。我準(zhǔn)備買20個寄給上海讀書的女兒嘗嘗。”
        據(jù)悉，每年中秋我們吃的月餅口味有很多，有玫瑰餡的，桂花餡的，綠豆餡的……但是這種野生菌餡的月餅以前沒有見過，如今野生菌以其豐富的營養(yǎng)價值和鮮美的味道受到越來越多顧客的喜愛，如今這種美味也成了人們中秋餐桌上的美食。
        據(jù)銷售人員介紹，因為野生菌月餅制作和保存都很講究，受原材料和保質(zhì)期影響，最長也只有一個半月保質(zhì)期，大批量生產(chǎn)比較困難，只能在工廠店現(xiàn)加工現(xiàn)銷售。所以很受消費者喜愛，銷量也不錯。
        據(jù)記者觀察，該店內(nèi)除了實時烘焙的時令面點銷量好外，就是應(yīng)節(jié)的月餅銷量較大，其中最受消費者青睞的就是野生菌月餅，包括云腿松茸、云腿雞公式兩款，售價均為6.9元/個。
        除此外，還有很多打著云南各家知名糕點生產(chǎn)企業(yè)，如吉慶祥、潘祥記、桂美軒等旗號銷售野生菌月餅的商家。價格也各不相同，從8元至15元不等。另外，在微商群里，銷售野生菌月餅的微商也很多，月餅不僅有松茸餡的還有松露餡，價格也較親民。
     
    　

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