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    近日，在溫江萬春鎮(zhèn)永和社區(qū)的林下竹蓀種植示范園里，竹蓀已經(jīng)成熟，種植戶高洪根早早的就起來采摘。“這是農(nóng)高園內(nèi)首批試種的林下竹蓀，今年3月開始種的”，據(jù)高洪根介紹，“這批菌種都是成都農(nóng)林科學(xué)院提供的，包括種植技術(shù)、注意事項等等，都有技術(shù)指導(dǎo)。溫江現(xiàn)在倡導(dǎo)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，我們這批農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人肯定要走在前面帶個頭兒。”據(jù)了解，這些被采摘下來的竹蓀經(jīng)過烘干就會被送到成都周邊的飯店里。

    據(jù)悉，竹蓀又名竹參、竹笙、僧笠蕈等，擔(dān)子菌綱鬼毛科真菌植物，為我國特產(chǎn)，世界名貴食用菌之一。竹蓀營養(yǎng)豐富。據(jù)分析，每100克干竹蓀含粗蛋白15-22克、粗脂肪2.6克、維生素C1031毫克和維生素B類。特別引人注目的是，竹蓀中含有19種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸。此外，還含有多種微量元素。竹蓀菇素有“真菌皇后”的美譽(yù)，市場潛力巨大。但是這種珍貴的食用菌卻不容易栽培。

    據(jù)高洪根介紹，竹蓀的培養(yǎng)基質(zhì)（溫江當(dāng)?shù)氐幕井a(chǎn)業(yè)副產(chǎn)品——花木碎屑）全部要經(jīng)過高溫消毒處理，均勻鋪在樹蔭下；要保持林下空氣濕度和溫度適中；竹蓀不耐光，有樹蔭也要再遮一層防曬網(wǎng)，否則很容易曬黃腐爛。竹蓀的生長周期一般為四個月，前三個月生長緩慢，但從板栗大小的菌球到破蕾，只需要20天左右，過后便可以每天100-200斤的產(chǎn)量開始采收，說話間，高洪根順手在培養(yǎng)基質(zhì)上扒開一塊，“你看這下面，還有很多‘幼苗’。”雖然對種植環(huán)境和技術(shù)要求高，但成熟的竹蓀也具有較高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值。據(jù)高洪根預(yù)估，目前占地七畝的示范園，今年竹蓀種植凈收入在9萬元以上。

    嘗試“林蔭經(jīng)濟(jì)”已經(jīng)兩年多，除了竹蓀，高洪根還曾在溫江的花木林下，成功套種過林下大球蓋菇和林下羊肚菌。據(jù)其介紹，這次的林下竹蓀種植示范園豐收只是一次“打樣”，隨著種植技術(shù)的成熟和推廣，未來的溫江將有更多的農(nóng)民品嘗到竹蓀種植的鮮美果實。