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    浙江：麗水百興菇業(yè)從種蘑菇賣蘑菇到蘑菇主題旅游的轉(zhuǎn)變

    發(fā)布時(shí)間：2018-08-21

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        近日，記者走進(jìn)浙江麗水百興菇業(yè)，就像走進(jìn)一個(gè)大型游樂園，到處充滿了游樂、體驗(yàn)的氣息。經(jīng)過數(shù)年探索，百興菇業(yè)已經(jīng)從一個(gè)“種蘑菇賣蘑菇”的“一產(chǎn)企業(yè)”蛻變?yōu)辂愃?ldquo;一二三產(chǎn)融合”的領(lǐng)軍企業(yè)。全透明的蘑菇培育房用于科普教育；員工不種蘑菇，改當(dāng)“菇菇”講解員，為參觀者講解蘑菇的“前世今生”；各種以蘑菇為原型的文創(chuàng)產(chǎn)品遍布工廠角落；剛剛采下的新鮮蘑菇直接搬上餐桌……
    這種轉(zhuǎn)變是如何實(shí)現(xiàn)的？
        “融合”一直是百興菇業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞，早在2012年，百興菇業(yè)就邁出從一產(chǎn)到二產(chǎn)的第一步。“從一到二靠技術(shù)。”麗水百興公司總經(jīng)理吳其進(jìn)介紹，如果沒有企業(yè)研發(fā)出的液體菌種，轉(zhuǎn)型就是天方夜譚。“傳統(tǒng)培育很難實(shí)現(xiàn)大批量生產(chǎn)，要把蘑菇種植從野地轉(zhuǎn)移到工廠，一邊種植一邊加工，只能靠周期短、制種快、活力強(qiáng)的液體菌種。”
        2012年，憑借攻關(guān)成果的核心技術(shù)——液體菌種，百興菇業(yè)首次嘗試工廠化、智能化生產(chǎn)杏鮑菇。“利用液體菌種，在工廠廠房里也能生產(chǎn)杏鮑菇，而且效益更高、產(chǎn)品更鮮，加工更方便”吳其進(jìn)介紹說。
        轉(zhuǎn)型讓百興菇業(yè)成了同行中的佼佼者，全國(guó)各地的客戶紛至沓來?，F(xiàn)在，情況又發(fā)生了變化，百興菇業(yè)不再是看產(chǎn)品，談生意的地方，反而成了熱鬧非凡的樂園。“現(xiàn)在來我們這的不能叫客戶，應(yīng)該叫游客。”公司總經(jīng)理吳其進(jìn)笑著說。
        吳其進(jìn)提到，企業(yè)實(shí)現(xiàn)“從一到二”后，一直在考慮如何“接二連三”。“蘑菇種植占地不大，發(fā)展旅游是提高土地利用率，增加產(chǎn)品附加值的好方法。”帶著這個(gè)想法，2016年，吳其進(jìn)赴臺(tái)灣學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)旅游融合開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，臺(tái)灣的成功案例讓他眼前一亮，他隨即邀請(qǐng)臺(tái)灣設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)來到麗水，將老廠區(qū)設(shè)計(jì)為菇文化主題公園；2017年，農(nóng)旅融合的“魔幻菇林”項(xiàng)目正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。
        現(xiàn)在的百興菇業(yè)作為麗水市唯一一家浙江省五星級(jí)旅游購(gòu)物場(chǎng)所，已經(jīng)成為麗水旅游的一張“金名片”。工廠門口停滿了旅游大巴，小朋友們穿梭在展示長(zhǎng)廊學(xué)習(xí)知識(shí)，自動(dòng)手制作蘑菇餅干，和家人一起享受勞動(dòng)的快樂……整個(gè)食用菌工廠里其樂融融。菇菇鋪?zhàn)雍湍㈠伈蛷d聯(lián)動(dòng)，菇菇鋪?zhàn)永锏漠a(chǎn)品都能在工廠蘑鍋餐廳吃到，吃得滿意，順便消費(fèi)，工業(yè)品轉(zhuǎn)化為旅游商品，沒出廠門，就賣出了產(chǎn)品。
        “魔幻菇林”自2017年7月對(duì)外營(yíng)業(yè)以來，累計(jì)參觀人次已達(dá)10萬(wàn)有余。“舉家出游，特別適合來我們工廠。‘百興’正不斷打磨工業(yè)旅游，倡導(dǎo)綠色生活方式。”吳其進(jìn)說。從林間走出的小菇頭正在三產(chǎn)融合的路上越走越遠(yuǎn)。（來源：浙江在線）

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