柞水木耳的“進(jìn)階之路”_名人名企_食用菌新聞

柞水木耳的“進(jìn)階之路”

發(fā)布時(shí)間：2018-08-01

來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)

分享到

分享到微信朋友圈×

打開微信，點(diǎn)擊底部的“發(fā)現(xiàn)”，
使用“掃一掃”即可將網(wǎng)頁分享至朋友圈。

秦嶺多寶，木耳就是其中之一。7月上旬，正是木耳的采摘時(shí)節(jié)，走進(jìn)陜西省商洛市柞水縣，處處可見田間地頭木耳采摘和晾曬的場(chǎng)景。在下梁鎮(zhèn)西川村的“木耳小鎮(zhèn)”，記者見到了在當(dāng)?shù)匾詮氖履径a(chǎn)業(yè)出名的吳禮健。

2005年，吳禮健大學(xué)畢業(yè)后，一直從事煤礦安全設(shè)備銷售工作。2013年，積累了一定資金的吳禮健返回家鄉(xiāng)柞水縣，開啟了他的木耳創(chuàng)業(yè)路。

作為土生土長(zhǎng)的柞水人，吳禮健從小就跟隨家人種植木耳。柞水境內(nèi)柞木成林，老百姓稱之為耳樹。用柞木生產(chǎn)的黑木耳品質(zhì)好，具有肉厚、味美、膠原蛋白含量高的特點(diǎn)。但是，這種木耳種植方式需要砍伐林木，嚴(yán)重破壞生態(tài)環(huán)境。一次偶然機(jī)會(huì)，吳禮健去吉林出差，親眼見到了當(dāng)?shù)匕l(fā)展地栽黑木耳的良好成效。經(jīng)過多次考察，他最終把引進(jìn)地栽木耳作為返鄉(xiāng)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

立體栽培畝產(chǎn)效益“三級(jí)跳”

2013年春節(jié)剛過，吳禮健就和朋友投資70多萬元租來35畝地，建起廠房設(shè)施，并從東北請(qǐng)來技術(shù)員，對(duì)地栽黑木耳引進(jìn)種植。

“傳統(tǒng)方法生產(chǎn)黑木耳，都要砍伐椽頭粗的柞樹，搭架生產(chǎn)木耳，1架柞木耳架，3年時(shí)間才能生產(chǎn)5公斤干木耳。生產(chǎn)方式落后，產(chǎn)出率低，木材浪費(fèi)十分嚴(yán)重。”吳禮健介紹，而地栽木耳是通過用鋸末、木屑、莊稼秸稈等做袋料，配上菌種做成袋料棒。用過的木耳袋料棒，還可以做成肥料或作為平菇種植的原料。在平原土地上每畝可排列栽植袋料棒1萬個(gè)，產(chǎn)木耳量相當(dāng)于同重量的柞木木耳的10倍。

吳禮健引進(jìn)地栽黑木耳第一年就獲得了成功，35畝地凈賺了70多萬元。吳禮健給記者算了一筆賬：一畝地?cái)[1萬個(gè)菌袋，一個(gè)菌袋成本是1.5元，一季可采一兩干木耳，每年春秋兩季可采木耳，按40元一斤計(jì)算，每畝地一季可凈賺兩萬元左右。

村民們看到了吳禮健種植地栽木耳效益好，紛紛由過去種植柞木木耳轉(zhuǎn)為種植地栽木耳。但是考慮到柞水縣是一個(gè)多山的地區(qū)，吳禮健又在琢磨如何在土地緊缺的情況下實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)效益新突破。

沿著這種思路，吳禮健一邊種植地栽黑木耳，一邊鉆研立體木耳栽培模式。現(xiàn)如今，走進(jìn)吳禮健建設(shè)的溫室立體栽培大棚，原先在地上栽的菌袋成串吊在一起。“這種立體吊袋種植模式畝產(chǎn)效益是地栽木耳的3倍，特別適合我們這種土地比較少的山區(qū)。”吳禮健說。

從柞木耳架到地栽木耳再到立體吊袋木耳，在吳禮健的帶領(lǐng)下，木耳種植模式實(shí)現(xiàn)了“三級(jí)跳”。

產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)50%貧困戶嘗甜頭

“萬山叢樹多，土人伐木生耳。近耳收買成包，水陸運(yùn)至襄漢，作鄖耳出售，價(jià)倍川耳。”柞水人明清時(shí)期就從事木耳生產(chǎn)，并銷往兩湖一帶。“黑木耳在比較潮濕、喜光、背風(fēng)向陽、溫差大的地方生長(zhǎng)品質(zhì)好，而柞水縣獨(dú)特的自然環(huán)境特別適合木耳生長(zhǎng)，生產(chǎn)的木耳肉厚、葉片大、適口性比較好。”陜西省微生物研究所工程師李安利說。

2017年柞水縣發(fā)展地栽木耳2800萬袋，產(chǎn)值達(dá)到9000萬元，通過土地租賃、務(wù)工就業(yè)、資金入股等模式，帶動(dòng)近50%的貧困戶參與到木耳產(chǎn)業(yè)鏈中。當(dāng)年有8個(gè)貧困村退出，2461戶9311人實(shí)現(xiàn)脫貧，木耳產(chǎn)業(yè)功不可沒。

在柞水縣乾佑街道辦車家河村木耳產(chǎn)業(yè)基地，通過“產(chǎn)業(yè)+就業(yè)+基地”的模式，在貧困戶與集體企業(yè)之間建立起了利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。圍繞木耳產(chǎn)業(yè)，貧困戶可以享受“五金”收入：土地流轉(zhuǎn)可以獲得每畝地800元保底收入；扶貧資金折股量化給貧困戶實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)分紅；承包木耳大棚可以獲得經(jīng)營(yíng)收入；勞務(wù)就業(yè)可以獲得每天100元收入；領(lǐng)養(yǎng)木耳菌棒可以獲得種植收入。

今年以來，柞水縣科學(xué)制定了《柞水縣木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》和《柞水木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見》，2018年將實(shí)現(xiàn)發(fā)展地栽木耳示范栽植1萬畝1億袋、年產(chǎn)量5000噸、產(chǎn)值3億元的“1153”目標(biāo)，使全縣所有貧困戶都分享到木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展紅利。

農(nóng)旅融合綜合業(yè)態(tài)亮品牌

金耳、銀耳、毛木耳、玉木耳、黑木耳……走進(jìn)位于柞水縣下梁鎮(zhèn)西川村的“木耳小鎮(zhèn)”，五顏六色、形態(tài)各異的耳類食用菌讓人看得眼花繚亂。在這里，除了可以賞木耳風(fēng)景，還可以看木耳戲、聽木耳歌、吃木耳宴，木耳已經(jīng)成為柞水縣的一道靚麗風(fēng)景線。

依托柞水溶洞、牛背梁國(guó)家森林公園等旅游資源優(yōu)勢(shì)，柞水縣建立起了一個(gè)以木耳為主題的可參與、可體驗(yàn)、可觀光、可休閑、可采購的農(nóng)旅文創(chuàng)綜合業(yè)態(tài)。吳禮健看到了“木耳小鎮(zhèn)”帶來的商機(jī)，自己也建起了一個(gè)木耳主題公園。讓更多的人通過木耳主題公園了解柞水木耳文化，體驗(yàn)柞水木耳生產(chǎn)，傳播柞水木耳品牌。

據(jù)了解，木耳小鎮(zhèn)分為門戶區(qū)、示范區(qū)、觀光區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、加工區(qū)5大片區(qū)，于2017年4月開工建設(shè)。門戶區(qū)建成木耳休閑廣場(chǎng)、游客接待服務(wù)中心、生態(tài)停車場(chǎng)等附屬設(shè)施；示范區(qū)以木耳技術(shù)研發(fā)和木耳菌包生產(chǎn)為主，建成占地21畝的木耳技術(shù)研發(fā)中心和3條百萬袋菌包生產(chǎn)線，年可生產(chǎn)地栽黑木耳菌包1000萬袋。

據(jù)柞水縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)席兵虎介紹，木耳小鎮(zhèn)建設(shè)中通過“支部+三變+集體經(jīng)濟(jì)”和“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式，依托陜西野森林、陜西秦峰等知名企業(yè)和村集體注冊(cè)的柞水縣豐年農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司，示范帶動(dòng)850戶貧困戶以土地、資金量化折股參與發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)。

中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)公眾號(hào)

更多資訊！歡迎掃描左上方二維碼關(guān)注中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)微信公眾號(hào)

閱讀推薦

陜西省商洛市柞水縣小嶺鎮(zhèn)金米村村文書王極華：小木耳帶來大幸福

人們都說，秦嶺多寶，木耳是其中之一。可我們村雖然守著...

2022-06-07 14:33:15

李玉院士團(tuán)隊(duì)為柞水木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐

小木耳，大產(chǎn)業(yè)，4月20日，一條習(xí)近平總書記點(diǎn)贊柞水木...

2020-04-25 11:40:50

錦鑫香菇種植合作社：年產(chǎn)食用菌240噸，產(chǎn)值達(dá)264萬元

云南永平縣龍街鎮(zhèn)錦鑫香菇種植專業(yè)合作社成立于2013年，...

2025-04-21 14:12:05

顧昌華：扎根職教，奉獻(xiàn)蘑菇事業(yè)

貴州銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授顧昌華從教30多年來，帶領(lǐng)銅仁...

2025-04-18 13:57:21

龍勝縣南山高原食用菌公司：大力發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)

廣西龍勝縣南山高原食用菌種植有限公司目前開展的食用菌...

2025-04-17 14:07:22

普蘭特生物：珍稀菌菇智慧艙實(shí)現(xiàn)土地立體化增值利用

河北普蘭特生物科技有限公司自主研發(fā)的珍稀菌菇智慧艙運(yùn)...

2025-04-16 13:32:48

西海畔生態(tài)農(nóng)業(yè)基地：預(yù)計(jì)年產(chǎn)鮮菌超10萬斤

江西武寧縣楊洲鄉(xiāng)西海畔生態(tài)農(nóng)業(yè)基地由九江市西海畔生態(tài)...

2025-04-15 13:34:40

田增強(qiáng)：返鄉(xiāng)書記打造食用菌基地

田增強(qiáng)，山東濟(jì)南長(zhǎng)清區(qū)雙泉鎮(zhèn)陳溝村黨支部書記，同時(shí)他...

2025-04-14 13:58:22

衛(wèi)奇農(nóng)牧：引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)致富路

河南省衛(wèi)奇農(nóng)牧股份有限公司成立于2014年，主要從事食用...

2025-04-11 13:31:50

中巧食用菌合作社：秸稈制作菌棒提高效益

安徽績(jī)溪縣中巧食用菌種植專業(yè)合作社是一家集菌種生產(chǎn)、...

2025-04-10 13:32:26

廣西賀州市平桂區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)基地分三期建設(shè)

廣西賀州市平桂區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)基地總投資1.3億元，...

2025-04-09 13:31:48

張敬昂：“新農(nóng)人”因地制宜種植羊肚菌

“95后”張敬昂是江蘇豐縣鳳城街道果園村人，大學(xué)畢業(yè)后...

2025-04-08 14:07:13

龍勝縣南山高原食用菌公司：大力發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)

廣西龍勝縣南山高原食用菌種植有限公司目前開展的食用菌...

2025-04-17 14:07:22

宗平家庭農(nóng)場(chǎng)：示范推廣黑木耳等栽培新技術(shù)

浙江龍泉宗平家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人種了19年黑木耳，近年上下游...

2025-02-06 14:05:07

嘉穗農(nóng)業(yè)：以黑木耳為主，多元化種植

福建莆田市嘉穗農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司2022年落戶福建仙游縣鐘...

2025-01-15 11:34:50

卓尼縣逢福農(nóng)業(yè)：玉木耳喜迎豐收

在甘肅卓尼縣，食用菌產(chǎn)業(yè)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展。這兩天...

2024-07-26 15:57:31

麗佳菌棒合作社：升級(jí)全自動(dòng)生產(chǎn)線，日產(chǎn)黑木耳料棒18萬棒

浙江龍泉市麗佳食用菌菌棒合作社升級(jí)改造全自動(dòng)生產(chǎn)線，...

2024-07-09 15:50:29

康源生物：生產(chǎn)黑木耳原種約7萬包，能實(shí)現(xiàn)約8000萬段菌棒發(fā)菌

浙江龍泉市康源生物科技有限公司是一家生產(chǎn)、銷售香菇、...

2024-06-27 15:49:08

西藏高原食用菌基地：木耳陸續(xù)進(jìn)入采摘期

西藏米林市南伊鄉(xiāng)才召村利用地處雅江河畔、晝夜溫差大、...

2024-06-21 16:24:14

王本順：“木耳書記”的共富夢(mèng)

自2023年4月開始嘗試直播帶貨以來，山東青島西海岸新區(qū)大...

2024-06-18 11:46:42

甘肅隴南市農(nóng)科所：羊肚菌、黑木耳菌種研發(fā)取得新進(jìn)展

甘肅隴南市農(nóng)科所食用菌中心自承擔(dān)魯甘科技協(xié)作計(jì)劃項(xiàng)目...

2024-06-12 15:34:50

紅光農(nóng)場(chǎng)皓月食用菌合作社：木耳迎來頭茬采摘季

近日，黑龍江省綏化農(nóng)墾皓月食用菌種植專業(yè)合作社種植基...

2024-06-11 16:14:09

錦鑫香菇種植合作社：年產(chǎn)食用菌240噸，產(chǎn)值達(dá)264萬元

云南永平縣龍街鎮(zhèn)錦鑫香菇種植專業(yè)合作社成立于2013年，...

2025-04-21 14:12:05