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    發(fā)布時(shí)間：2018-07-06

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        近年來，隨著人們生活水平的提高，人們更加重視食品安全和食物營(yíng)養(yǎng)問題，開始由提供日常能量的蔬菜、肉類逐漸向食用菌轉(zhuǎn)變，這也催生了中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展異常迅速。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)食用菌主產(chǎn)縣有500多個(gè)，從事食用菌生產(chǎn)、銷售的企業(yè)有2000多家，日產(chǎn)能力達(dá)1噸以上規(guī)模企業(yè)不到250家。
        為了解云巖區(qū)食用菌產(chǎn)品的安全狀況，根據(jù)《貴陽(yáng)市2018年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案》，7月2日至4日，云巖區(qū)疾控中心監(jiān)測(cè)科對(duì)轄區(qū)在售的食用野生菌進(jìn)行了監(jiān)測(cè)采樣。
        按照工作安排，野生食用菌的采樣環(huán)節(jié)為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、路邊攤和生長(zhǎng)地周邊，監(jiān)測(cè)項(xiàng)目為鵝膏毒肽、鬼筆毒肽類毒素。工作人員按照方案要求，在盈佳農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、八鴿巖路路邊攤位及雅關(guān)大寨，各采集野生菌2份，共6份。在向經(jīng)營(yíng)者了解所采樣品的產(chǎn)地和相關(guān)情況后，對(duì)樣品的基本情況做了仔細(xì)記錄，并將食品樣按要求送交市疾控中心實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。

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