近年來，貴州省大方縣著力發展食藥用菌產業，建立特色產業高地。著重依托龍頭帶動，大力發展食用菌產業。引進上海雪榕集團發展食用菌產業，投資2.2億元，建16棟8.3萬平方米標準化廠房，388個三連棟大棚和2條香菇生產線建設，日產鮮香菇130噸，解決1553人就地就近就業。另外依托資源優勢，大力發展藥用菌產業。緊緊依托 “中國天麻之鄉”的品牌和資源優勢，做大做強中藥材產業，去年種植中藥材面積12萬畝，實現產值9億元。為了使食用菌產業蓬勃發展，大方縣多舉措做大做強食用菌產業。
一是統一管理，規模化生產。針對全縣各地實際情況，做好食用菌產業發展規劃，特別是針對有一定規模的鎮鄉村，在土地調整上注重集中連片，在棚室建設、品種定向、水電配套、道路規劃等方面實行統一管理。加強制棒、加工等配套服務設施的規劃建設，統一生產技術標準，強化優質菌的引進和管理，保證產品質量，降低生產成本，減小生產風險。目前，全縣食用菌種植1.72萬畝，總產量達12350噸，總產值9830萬元。其中，雪榕公司在達溪冷底建占地860余畝的食用菌生產大棚429棟，年產食用菌8324噸，帶動就業2000人。
二是獎勵扶持，杠桿化刺激。實行各種獎勵和扶持政策，對發展規模大的、科技種菇帶頭人給以物質獎勵，對食用菌加工龍頭企業在資金、技術、管理、人才等方面積極制定扶持政策。利用資金杠桿對食用菌生產企業及合作社進行補助食用菌縣級樣板點4300畝，政府補助性投入資金300.00元/畝，引導投入資金129萬元，全縣多家從事食用菌生產的企業與合作社均獲得板塊經濟財政獎補、新型農業經營主體財政獎補等多個獎補項目，板塊經濟獎補項目共計有6家企業(合作社)獲得70萬元財政獎補資金，財政累計投入資金550萬元，用于扶持食用菌產業發展。
三是助力扶貧，聯結化經營。采用企業(專業合作社)+基地+農戶的生產經營模式，由企業(專業合作社)流轉農民土地建設食用菌生產基地，組織開展技術培訓吸納土地流轉后的勞動力到企業(專業合作社)務工;農民參加技術培訓后持證上崗，掌握種植技術要領后，企業(專業合作社)再將基地食用菌生產大棚轉租給農民，并提供菌種、菌材及必要科技服務，實現公司、專業合作社、農戶共贏。農民以土地入股的方式和企業簽訂合同，參與生產經營管理和銷售，年終按股份進行分紅。目前，大方食用菌產業吸納就業3520人，人均月收入2500元，帶動農戶4370戶，16309人，其中貧困戶1540戶，5852人，戶均年增收20000余元。
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