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丁倫保從事食用菌研究有35個年頭，在多個省份給農民培訓過食用菌生產技術，并建立起食用菌生產基地。在食用菌栽培技術上，他研究攻克了多項技術難題，開展了6項技術研究獲得成功。特別是他研究出的“利用長稻草秸稈立體栽培食用菌高產新技術”和“利用秸稈露天大田栽培幸福菇新技術”，不僅為農作物秸稈利用找到新出路，更是對食用菌產業發展的有力推進。該技術已通過安徽省科技廳成果鑒定，技術水平已達到國家領先水平，并獲科技進步三等獎。該技術現已輻射8個省36個縣，受益農民1.5萬戶，創產值8600萬元。

除了自己鉆研食用菌技術之外，丁倫保還將助農致富作為己任，每年有300多天都待在田間地頭，為農民現場解決種植難題。多年來，他撰寫了50多篇食用菌栽培技術的文章，有1.2萬多人接受過他的技術培訓，帶動5000多農民發展食用菌而脫貧致富。

作為一名左臂殘疾的創業者，丁倫保深知殘疾人生活工作的不易。他把自己多年來積累的技術心得都無私傳授給殘疾人朋友。為了方便外地殘疾人學習食用菌生產技術，還開展函授及網絡培訓，目前有四川、貴州、湖南、河北、山東、云南等省的殘疾人參加函授培訓。為更好更快地在殘疾人家庭中普及食用菌技術，丁倫保還親自編制了20種食用菌栽培技術培訓教材。教材中理論闡述少、實用指導多，特別適合農村殘疾人使用，而且只要殘疾人有需要，老丁就免費發放給他們。

2017年8月，在安徽省政府支持下，受安徽省農委邀請，丁倫保前往埃塞俄比亞、津巴布韋、俄羅斯等國家考查食用菌生產，并深入到多家食用菌生產企業及栽培戶調研，和企業技術人員、管理人員、種植戶進行技術、管理、市場等方面交流。丁倫保發現，這幾個國家食用菌生產剛起步，食用菌生產技術落后、沒有專業人員、生產規模較小、品種單一、大部分食用菌產品仍靠進口。

“這些國家的自然生態環境比較好，非常適合發展生產食用菌。生產原料資源豐富，農作物秸稈多、糞便多，勞動力便宜、成本低。”丁倫保十分看好埃塞俄比亞、津巴布韋、俄羅斯等國家食用菌發展前景。他根據自己的實力，結合當前中國食用菌發展形勢，2018年計劃在埃塞俄比亞、津巴布韋、俄羅斯等國建立安徽首個食用菌生產跨國企業，總投資300萬美元，投資主要以技術、菌種、生產設備等為主，適當投資一些現金，重點是把生產食用菌的先進技術和運作模式推廣到到國外。