近日，麗水市百興真菌生物科技有限公司工業園區里，工廠青年員工當上了“菇菇”講解員，杏鮑菇培育房全透明便于科普教學，工廠產品直接搬上餐桌，讓游客大快朵頤……經過數年農業“接二連三”的具體實踐，麗水市百興真菌生物科技有限公司成為了麗水工業園區里“一二三產大融合”的領軍企業，在2017年短短5個月內帶動游客赴麗水旅游10萬余人次。
從2012年開始，首次嘗試工廠化、智能化生產杏鮑菇的麗水百興菇業，開始擁有自己的核心技術——液體菌種。“利用液體菌種培育食用菌，企業實現了一產到二產的率先融合，在工廠廠房里也能生產杏鮑菇，而且效益更高、產品更鮮。”麗水百興公司總經理吳其進介紹說。
進入2013年，工廠實現了菇渣循環利用；2016年，企業赴臺灣學習農業旅游融合開發經驗，邀請臺灣設計團隊主導設計老廠區為菇文化主題公園；2017年，農旅融合的“魔幻菇林”項目正式對外營業。
在農業生產上，百興菇業研究香菇循環產業鏈，將菇渣作為育苗基質，進行了平菇和雙孢蘑菇的育苗和種植，最后工廠產出有機肥，打造出“無廢料殘留的食用菌種植工廠”；在工業發展上，企業開發新產品九菇鮮釀、原液酵素等附加值更高的工業品；在旅游開發上，開張近一年的“蘑鍋餐廳”烹飪“全菇宴”，讓游客在工廠里體驗養生食療的樂趣。
“百興’正不斷打磨工業旅游，倡導綠色生活方式，立志于讓人們更了解養生保健的食用菌產品。”吳其進說，新產品原液酵素的開發就源自自己的一片孝心。因為，他的母親患有高血壓，經常購買日本進口的2000元一瓶酵素產品。現今，百興菇業可以自行生產食用菌菌絲體發釀而成的原液酵素，除了降“三高”的功效外，還具有纖體、健體的食療效果。最后，原液酵素也被擺上了企業“蘑鍋餐廳”的餐桌，讓游客真切體驗后再選擇購買。
工業品轉化為旅游地商品，沒出廠門，就賣出了高價。如今，游客大巴一開到工廠大門，“全菇宴”就燒上了鍋，產品展示廳更是熱鬧非凡，小朋友們特別喜歡“DIY”披薩和香菇餅，整個食用菌工廠里其樂融融。
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