全世界已發(fā)現(xiàn)的蟲草種類多達1500余種，其中包括人們所熟知的冬蟲夏草、蟬花蟲草、蛹蟲草等。盡管目前蟲草產品種類日漸豐富，但產業(yè)發(fā)展仍存在諸多痛點。日前于遼寧沈陽召開的2017世界蟲草論壇上，中科院院士、俄羅斯科學院外籍院士李玉等專家，針對蟲草菌種退化、蟲草類真菌的資源科研究安全性評價和功能性等這些蟲草產業(yè)發(fā)展痛點，在論壇和接受記者采訪時，提出了精彩觀點。
菌種培育和保藏極為重要
李玉院士團隊很早就注重蟲草菌種庫建設，開展蟲草研究菌種分類、鑒定和培育工作。專家認為，之所以開展蟲草的菌種培育工作，一方面由于采挖野生蟲草容易造成資源枯竭、生態(tài)破壞；另一方面，野生蟲草含有多種重金屬，對人體健康非常不利。因此，開展蟲草的菌種培育和保藏工作對于實現(xiàn)蟲草人工繁育和規(guī)模化生產都具有重要意義。李玉院士在蟲草菌種庫建設方面提出了指導性意見，由他主導的菌種“一區(qū)一館五庫”建設方案主張在真菌原產地建立自然保育區(qū)，并在區(qū)外設立標本館或展示館，同時建立菌種庫、菌體庫、遺傳物質庫、有效成分庫、綜合信息庫，從而切實保障蟲草真菌的生長環(huán)境，保障蟲草菌種的質量，確保蟲草研發(fā)的高效和人工培育的可持續(xù)發(fā)展。
高度重視蟲草的安全性和功能性
世界蟲草論壇已經發(fā)展成為蟲草行業(yè)富有專業(yè)性、科學性的學術探討平臺。李玉院士認為，通過世界蟲草論壇，過去默默無聞的蟲草行業(yè)如同平地驚雷，正在發(fā)生著翻天覆地的變化，并因其獨特的價值被推向醫(yī)學界和藥學界的前沿。李玉院士鼓勵與會專家和代表發(fā)揚以中學為體、西學為用的精神，推動蟲草研究真正以全新科學的態(tài)度展現(xiàn)在世人面前，深度探知蟲草科學與人體微生物的關系，進而開發(fā)出有科技含量的蟲草類藥品、保健食品，開拓一個全新的蟲草時代。
期待政策“東風”早日吹來
距離冬蟲夏草被取消了保健食品“特許”試點已一年有余，但冬蟲夏草的人工培育目前仍未突破，且冬蟲夏草的無性型定名為中國被毛孢，有性型為蝙蝠蛾被毛孢，但目前市場上的產品命名混亂，仍統(tǒng)稱為冬蟲夏草。市場上甚至經常出現(xiàn)以假亂真的現(xiàn)象，一定程度上擾亂了蟲草行業(yè)的現(xiàn)行秩序，打擊了消費者對于蟲草產品的信心。專家認為，“要想這個產業(yè)得到發(fā)展，一定要深入研發(fā)。”強調說。
李玉、李增智、郭順星、楊冠興等專家認為，蟲草作為我國寶貴的生物資源，其研究和產業(yè)化，需要政府、研究機構、科研院校和企業(yè)來共同推動。蟬花蟲草作為蟲草家族的新品種脫穎而出，成為人們追求健康養(yǎng)生的新選擇。在基礎研究、安全性評價、規(guī)模化培育等方面均已完善的情況下，迫切需要政策的支持和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，從而為蟲草產業(yè)和大健康產業(yè)貢獻力量。（中國食品報）
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