本網(wǎng)訊（記者 明旭影）近年來，永川食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從無到有，從小到大的跨越式發(fā)展。永川已成為重慶最大的食用菌生產(chǎn)基地，食用菌種植規(guī)模占全市70％，秀珍菇在重慶市占90％的份額。該區(qū)通過抓重點工作，助力食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
一是合理布局，科學發(fā)展。重點在五間、何埂、仙龍等鎮(zhèn)為核心的圣水湖現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)，引進和扶持以秀珍菇、雙孢菇、香菇、茶樹菇等主要品種工廠化種植龍頭企業(yè)和食用菌深加工企業(yè)。同時開展以菌渣、棄料利用為主的有機肥生產(chǎn)、蘑菇魚養(yǎng)殖等全產(chǎn)業(yè)鏈探索，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟。同時，在南大街、金龍、寶峰、大安、板橋等鎮(zhèn)街培育發(fā)展以平菇、金針菇、竹蓀、猴頭菇、黑木耳等為主要產(chǎn)品的食用菌專業(yè)合作社，大力發(fā)展林下食用菌種植，拓展觀光食用菌產(chǎn)業(yè)，擴大種植規(guī)模，形成規(guī)模效益。
二是抓基地建設，夯實發(fā)展基礎。以圣水湖現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)為核心，按照周邊生產(chǎn)需要，建設設施配套、功能完備的工廠化標準廠房。工廠化生產(chǎn)基地已達到1000余畝，有溫控廠房150畝，連棟大棚300余畝，鋼架大棚1200余畝，冷藏庫1.2萬平方米，設施設備500臺（套）。
三是抓機制創(chuàng)新，增強發(fā)展活力。在經(jīng)營主體培育方面，目前全區(qū)已培育食用菌生產(chǎn)企業(yè)、合作社、家庭農場和大戶等新興經(jīng)營主體162家。其中16家龍頭企業(yè)通過“龍頭企業(yè)+家庭農場”的模式，采取“三統(tǒng)一分”的經(jīng)營機制，就帶動培育了117戶家庭農場發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，種植食用菌400余萬袋。在涉農資金整合方面，每年投入財政補助資金1000萬元，整合各類涉農資金5000萬元，用于食用菌栽培設施、設備建設和路系、水系、電力等基礎設施建設。在補助政策落實方面，為了鼓勵食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，區(qū)政府制定優(yōu)惠扶持政策，從廠房建設、設備購置、品牌打造、主體培育等方面給予了適度的補助。
四是抓產(chǎn)品質量，培育產(chǎn)業(yè)品牌。分別制定了香菇、秀珍菇、雙孢菇工廠化生產(chǎn)技術標注，健全和完全食用菌質量安全“三項紀錄”。積極建立食用菌質量安全可追溯體系，由區(qū)農產(chǎn)品質量監(jiān)測站定期或不定期開展產(chǎn)品檢測，確保產(chǎn)品質量安全才能上市銷售。目前已申報“永川香珍”地理證明商標認證，已經(jīng)通過認證無公害、綠色、有機食用菌產(chǎn)品12個，注冊一般商標20余個。
五是抓生態(tài)循環(huán)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條。利用好我區(qū)果園、茶園、林地等修剪后的枝條和其他秸稈作為生產(chǎn)原料，積極探索實踐了“食用菌+觀光體驗”發(fā)展模式。在黃瓜山、茶山竹海等鎮(zhèn)街的果園、茶園、林地套種香菇、茶樹菇、竹蓀等食用菌300余畝。推廣稻—菌，菜—菌，林—菌，桑—菌等生態(tài)循環(huán)農業(yè)模式4000余畝，利用食用菌整選后剩余的廢菇養(yǎng)殖生態(tài)魚1000余畝，并注冊了“蘑菇魚”品牌。利用廢菌包6000余噸，發(fā)酵還田改土6000余畝，改造茶葉、水果基地3000余畝。
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