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    云南：昆明“頭水菌”價(jià)格下降 見(jiàn)手青約350元/公斤

    發(fā)布時(shí)間：2017-05-13

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊（記者 齊彩夢(mèng)）進(jìn)入5月，市場(chǎng)上已經(jīng)可以看到大量在賣(mài)的“頭水菌”。與上月相比，以牛肝菌為主的野生菌的價(jià)格出現(xiàn)了下降，見(jiàn)手青每公斤的價(jià)格也降至350元不等。
        云南木水花野生菌交易中心負(fù)責(zé)人成愛(ài)麗介紹，在昆明上市的野生菌中，普洱的上市較早，其次是文山、楚雄等地，省外貴州、四川、湖南等地的菌子在昆明也有上市。其中，牛肝菌類(lèi)價(jià)格為80-350元/公斤，羊肚菌為160-200元/公斤，谷熟菌、銅綠菌為60-120元/公斤，松茸為3000元/公斤。
         “由于目前上市的野生菌都屬于‘頭水菌’，產(chǎn)量低價(jià)格偏貴。”成愛(ài)麗說(shuō)，“現(xiàn)階段菌子的品相很大程度上決定了其價(jià)格，而產(chǎn)地的不同也會(huì)對(duì)價(jià)格產(chǎn)生影響，例如昆明本地的牛肝菌就比普洱的價(jià)格貴一些。” 
        在篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，已經(jīng)有10多家商販在售賣(mài)野生菌，最常見(jiàn)的要數(shù)見(jiàn)手青和黑牛肝菌，大多來(lái)自楚雄、文山等地。其中，見(jiàn)手青賣(mài)到350元/公斤左右，黑牛肝菌、紅牛肝菌賣(mài)到200元/公斤左右，品相較差的甚至低至80元/公斤。
     
     

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