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    近日，越南一名營養專家羅列出了食用蘑菇的益處：
    吃蘑菇可以增強您的免疫系統，可以增強體質。
    吃蘑菇可以減肥。蘑菇中含有大量的能量，但熱量低，如果你想減肥，可在每天的飲食中添加蘑菇。
    吃蘑菇抗衰老。許多類型的食用菌，如靈芝、黑木耳、蘑菇，可清除體內垃圾，減少脂肪在體內的堆積，從而潛在地延緩衰老，延年益壽。
    吃蘑菇預防糖尿病。蘑菇含有胰島素和消化酶，有助于消化糖和淀粉。
    吃蘑菇可降低膽固醇。香菇中含有纖維，不含脂肪，含有低碳水化合物，是理想的降低膽固醇的食品。
    吃蘑菇可以調節血壓。如果蘑菇被添加到每周飲食中可以調節血壓。香菇中含有很高的鉀有助于放松血管，降低血壓。
    吃蘑菇預防癌癥。蘑菇是對健康有益的，因為它們含有β-葡聚糖多糖和共軛亞油酸，它們是有效的抗癌劑，有助于預防癌癥。
    吃蘑菇有助于強化骨骼和關節健康。吃蘑菇可增強骨骼健康。蘑菇中含有足夠的鈣，可以增強您的骨骼。經常吃蘑菇可預防骨質疏松癥。
    吃蘑菇可以幫助肝臟排毒。蘑菇對于肝臟非常好，它可以防止體內毒素堆積在肝臟，有助于健康。（來源：laodong.com.vn    翻譯：中國食用菌商務網國際部）