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   平泉縣委、縣政府30余年不懈打造食用菌產業，截止2015年，全縣生產規模達到5億袋，產量50萬噸，產業鏈產值達50億元，從業人員達到10萬人，為農民提供人均純收入達3400元，占全縣農民人均純收入的43%以上。生產基地形成了多品種補充、長短周期結合、草木腐菌并重、多模式周年生產的發展格局，特別是平泉香菇以柄短、肉厚、花度好、含水量低、錯季出菇時間長（4-10月）、產量大、產品質量安全名揚國內外。培育壯大了森源、潤隆、瀑河源等生產加工龍頭企業45家，年加工能力10萬噸。注冊食用菌專業合作社、工商戶754家，建成菌種廠15家，擁有保鮮庫1200座、烘干設備1200余套。建成“中國第一，世界一流”的中華菌文化博覽中心和占地200畝的中國北方食用菌交易市場一處，“平泉香菇”、“平泉滑子菇”獲得了農產品地理標志認證，先后榮獲“中國食用菌之鄉”、“全國食用菌行業十大主產基地縣”等稱號80余項，連續5年被國家質檢總局評為“國家級出口食用菌質量安全示范區”?，F在，食用菌已經成為全縣最具優勢特色、輻射帶動能力最強、農民從中受益最多、國內外影響最大的富民強縣支柱產業，輻射帶動周邊6個省區20余個市縣，產業整體實力和發展增速均位居全國縣級前列。