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     本網訊 據了解，黑松露也稱塊菌，老百姓俗稱”豬拱菌”，是一種生長于地下的野生食用菌，現代科學研究數據顯示:黑松露含有豐富的蛋白質，氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及多種微量元素，具有極高的營養保健價值。近年來，云南永勝縣因地制宜，大力發展松露產業，露產業所帶來的社會效益和經濟效益顯著。在前不久由云南餐飲與美食行業協會主辦的首屆云南名特小吃暨民族飲食文化節上，永勝縣日前被授予“中國松露美食之鄉”榮譽稱號。永勝縣將以此為契機，進一步強化工作，與時俱進，開拓創新，大力宣傳松露美食，推進松露的精深加工，提高產品附加值，為繁榮餐飲市場、搞活經濟做出更大的貢獻。