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    本網訊（記者 何容）近日，昆明冠生園食品有限公司與法國塊菌種植聯盟在昆明冠生園總部簽訂了松露食品戰略合作協議，并為 “昆明冠生園松露食品研究院”成立揭牌，這標志我國第一家松露食品研究院正式落戶云南省。
    歐洲塊菌組織(GETT)主席、法國塊菌種植聯盟負責人表示，他們十分重視中法在農業方面的此次合作，認為法國的塊菌經驗和中國廣大的市場之間有很大的合作潛力，昆明冠生園食品有限公司致力于松露食品的應用與開發，必將在國際菌類產品利用領域產生重要影響。
    昆明冠生園食品有限公司董事長許國平表示，本次交流將拉開“中國-法國創菌類食品深加工技術合作”的序幕，通過共同努力，利用法國及歐洲其他地區在菌類生產領域先進的技術和模式，開發適合中國地區菌類深加工的技術和產品，優化產業結構，提高產品質量及推廣健康、保健食品。同時,他對合作充滿期待，希望通過合作平臺，共同進行菌類新產品、新技術研發，開展菌類種植、利用的培訓與交流，推動法國的菌類技術和利用在中國落地和本地化等，為實現中國農產品健康發展，全面建設小康社會服務。
    松露也叫塊菌，是一種生長在松樹、櫟樹、橡樹下的真菌。松露對于生長環境非常挑剔，只要陽光、水量或土壤的酸堿值稍有變化就無法生長，這也是為何松露如此稀有的緣故。在法國的大餐里，松露是極其珍貴的原料之一。近年來，我國的松露產品也逐漸出現在了老百姓的餐桌上。