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    本網(wǎng)訊（記者 尚玉玲）近日，臺灣大學生命科學院生化科技學系許瑞祥教授應邀赴福建仙芝樓進行講學指導，與會嘉賓還有中國醫(yī)學科學院藥物研究所陳若蕓教授、福建醫(yī)科大學許建華教授、福建農林大學吳小平教授等。本次講座會議由公司副總裁李曉玉主持。     許瑞祥教授精研靈芝數(shù)十年，對靈芝、冬蟲夏草、牛樟菇、百靈菇等食藥用菌的研究方面有很深的造詣。此次學術指導，許教授以食品安全為切入點，為仙芝樓員工們做了題為“食安風暴與靈芝的永續(xù)發(fā)展”的精彩講座，重點講解了靈芝的由來發(fā)展與藥理作用，以及如何制成好的靈芝產(chǎn)品等知識，在介紹靈芝的區(qū)域特色及藥用歷史時，許教授重點介紹了靈芝與牛樟芝的區(qū)別，他指出牛樟芝應正確定位為牛樟菇，因其生長環(huán)境特殊而顯得珍貴，但是相比靈芝幾千年的藥用歷史而言，牛樟芝并沒有任何可以考據(jù)的文獻資料證明其藥理作用，且其食用記載也不足二十年，相反，據(jù)最新的研究證實，牛樟芝具有一定的毒性，小量便能致小鼠死亡，通體散發(fā)樟腦氣味。因謹慎食用，不適合進行食品開發(fā)。
    隨后就靈芝的活性成分研究，許教授還現(xiàn)場進行了問答式探討互動，讓前來聽講座的仙芝樓員工們獲益良多。
    講座結束后，仙芝樓研發(fā)人員也借此契機向與會專家簡單匯報了公司松杉靈芝的試種情況。在聽取匯報后，幾位與會專家就研發(fā)人員試種過程中的不解之處一一給予了解答釋疑，并鼓勵仙芝樓企業(yè)要加大靈芝科研新人的培育，為社會培植出更多價值更優(yōu)的靈芝。