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    山東:蘑菇最近有點(diǎn)貴 量少價(jià)增供不應(yīng)求

    發(fā)布時(shí)間:2014-11-17

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊(記者 于玲)進(jìn)入冬季,很多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),人們經(jīng)常購(gòu)買的蘑菇如平菇、金針菇等市場(chǎng)價(jià)格上漲了不少。在山東匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng),金針菇市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)上漲至10元/公斤左右,秀珍菇市場(chǎng)價(jià)格上漲至13元/公斤左右,茶樹菇市場(chǎng)價(jià)格上漲至15元/公斤左右,平菇市場(chǎng)價(jià)格上漲至6元/公斤左右。
        “今年菜價(jià)普遍偏低,就是這蘑菇的價(jià)格金貴,一天一個(gè)價(jià),不少商販因?yàn)閮r(jià)格高不好儲(chǔ)存,干脆就不再進(jìn)貨,這市場(chǎng)上自然就很難見(jiàn)到蘑菇了,蘑菇價(jià)格上漲,買的人就少了不少,不敢多進(jìn)又怕失了生意,就只能少進(jìn)點(diǎn)摻合著當(dāng)配菜賣。”一菜販表示:“前天去批發(fā)蔬菜,一晚上這蘑菇的價(jià)格就翻了番,看這架勢(shì),蘑菇在短時(shí)間內(nèi)恐怕很難降價(jià)。”
        蘑菇價(jià)格為何變得如此“金貴”?據(jù)了解,近年來(lái),各類菌菇的價(jià)格行情持續(xù)低位運(yùn)行,不少種植戶減少了對(duì)蘑菇的種植,這直接影響了蘑菇供應(yīng)量;另外,氣溫日漸降低后,飯店、火鍋店等對(duì)各類菌菇的銷量激增,菌菇類的價(jià)格隨之上漲。與此同時(shí),蘑菇在運(yùn)輸、儲(chǔ)存等方面的成本增加,量少價(jià)增的局面不可避免。

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