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     位于江蘇南通市海安開發(fā)區(qū)的三盛鑫生物科技有限公司，給人以三點(diǎn)啟示：第一，這一項(xiàng)目是開發(fā)區(qū)創(chuàng)新招商方式，通過網(wǎng)上招商，打“交通牌”吸引福建老板前來投資的。第二，用工業(yè)化理念發(fā)展農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，按照標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、規(guī)模化要求搞好生產(chǎn)經(jīng)營，成效明顯。第三，引進(jìn)、發(fā)展特色農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，有利于帶動(dòng)農(nóng)民“家門口”就業(yè)增收。
    公司54平方米的一間菇房，共分布著1萬多個(gè)菌棒，一次就可以采4、5噸菇，而杏鮑菇的生長周期在55天左右，每噸菇的平均價(jià)格在1萬塊錢左右，也就是說，一年下來，小小一間菇房能創(chuàng)造30萬元的經(jīng)濟(jì)效益。
    縱觀三盛鑫生物公司生產(chǎn)間，從材料車間、標(biāo)準(zhǔn)化菇房、打包車間、無菌車間、包裝車間。這里就像一個(gè)巨大的綠色“夢(mèng)工廠”，從配料、制袋、滅菌、冷卻到接種、發(fā)菌、移庫、催蕾、舒蕾，再到長菇、采菇、包裝、銷售，十幾道工序，統(tǒng)統(tǒng)采用工廠化培育杏鮑菇的模式，可謂是用工業(yè)化的理念發(fā)展農(nóng)業(yè)的生動(dòng)實(shí)踐。這種標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化的工廠化種植方法，克服了食用菌生產(chǎn)上受季節(jié)限制的矛盾，能滿足全年的均衡供應(yīng)，既節(jié)約了生產(chǎn)成本，又保證了杏鮑菇的品質(zhì)和產(chǎn)量，一舉多得。
    在廠區(qū)內(nèi)，一臺(tái)臺(tái)制冷設(shè)備外機(jī)逐次排開，通過管道連接到標(biāo)準(zhǔn)化菇房內(nèi)。原來，三盛鑫為每個(gè)菇房都配置了一組微電腦冷控設(shè)備，用于智能控制杏鮑菇生產(chǎn)環(huán)境，模擬自然氣候條件，其中長菇房的溫度為10—16℃，培養(yǎng)菌棒的溫度為20—26℃。公司總經(jīng)理林明表示，這些先進(jìn)的溫控設(shè)備都是從美國進(jìn)口的，8.6萬元一組，共有300多組。全靠它們，杏鮑菇實(shí)現(xiàn)了全天候、周年化生產(chǎn)。
    “杏鮑菇屬于低溫菇，不容易產(chǎn)生病蟲害，整個(gè)生長過程不需要任何的化學(xué)藥劑，完全無污染，所以我們生產(chǎn)出來的是無公害產(chǎn)品，下一步我們準(zhǔn)備申報(bào)綠色食品。”林明介紹說，目前三盛鑫生產(chǎn)的杏鮑菇銷往北京、上海、廣州等全國各地，1個(gè)月銷量在600噸左右，年銷售額7000萬元左右。由于產(chǎn)品供不應(yīng)求，今年1月份，公司在一期投入8000萬元建成14棟菇房的基礎(chǔ)上，再次投入4000萬元，新建標(biāo)準(zhǔn)化菇房9棟，待二期工程全部投產(chǎn)運(yùn)營后，年銷售額將超過1億元，有望成為江蘇地區(qū)最大的工廠化、智能化杏鮑菇生產(chǎn)培育基地。
    采完杏鮑菇后，那么多廢棄的菌棒該如何處理呢？原來，為杏鮑菇提供生長養(yǎng)分的菌棒在完成了它們的“光榮使命”后，仍然具有獨(dú)特的價(jià)值。廢菌棒中含有豐富的有機(jī)質(zhì)和生物菌絲存在，可以制成有機(jī)肥，用于花卉苗木生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)資源再利用。公司一年的廢菌棒變廢為寶，可以加工制成3000噸有機(jī)肥，每噸有機(jī)肥的價(jià)格在1000塊錢左右。
    三盛鑫在做大企業(yè)的同時(shí)，也帶動(dòng)了周邊村民家門口就業(yè)。“現(xiàn)在我們農(nóng)村人也像城里人一樣按時(shí)上下班，按月領(lǐng)工資，每個(gè)月2300塊，中午廠里還管頓飯，多虧了三盛鑫！”城東鎮(zhèn)品建村村民蔣海霞說。目前三盛鑫已吸納周邊民橋、上湖、農(nóng)林等七、八個(gè)村280多名村民就業(yè)。這些村民都是50、60后，沒有技術(shù)，三盛鑫先給他們提供崗前培訓(xùn)，然后安排到廠里做打包、舒蕾、采菇等工種，平均工資都在2300元以上。
    目前三盛鑫生物公司有著強(qiáng)大的科研團(tuán)隊(duì)，專攻菌菇培育技術(shù)。現(xiàn)在也正在加快研發(fā)中心建設(shè)，致力于杏鮑菇產(chǎn)量、質(zhì)量的提升和新品種的引進(jìn)、研發(fā)。努力打造江蘇最大的菌菇園。