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城鄉(xiāng)統(tǒng)籌迎來鄉(xiāng)音實(shí)業(yè)發(fā)展新契機(jī)
記者  任志梅

    6月，沿著杭州城駛向千島湖一路是夏日蟬鳴的聲音，潮濕悶熱的天氣，讓人的心情也躁動(dòng)不安。一直以來對(duì)“千島湖畔的秀珍菇村長”的傳奇種菇路感到好奇，一探究竟的心思便更加濃厚。

    源自興趣，更是責(zé)任，創(chuàng)始人方林貴不屈不撓一路走來
    淳安屏門鄉(xiāng)秀珍菇產(chǎn)業(yè)最早的帶頭人，如今已是村長的方林貴，從城市回歸農(nóng)村、從外鄉(xiāng)回歸家鄉(xiāng)，他不僅給屏門鄉(xiāng)帶回了秀珍菇，而且?guī)е@里的鄉(xiāng)親們走出了又一條致富路。方林貴剛剛帶著秀珍菇回鄉(xiāng)時(shí)，由于很多人對(duì)這項(xiàng)種植技術(shù)不了解，所以看的人多、種的人少，在后塘村也只有兩戶農(nóng)戶加入了種植隊(duì)伍，那時(shí)方林貴并沒有灰心，他經(jīng)常手把手地教農(nóng)戶種植技術(shù)，并和種植農(nóng)戶簽定蘑菇采后銷售合同，以解決合作農(nóng)戶的后顧之憂。良好的技術(shù)和可靠的信譽(yù)度讓不少農(nóng)戶開始愿意“大膽嘗試”一下，從2007年開始在方林貴的帶動(dòng)下，屏門鄉(xiāng)雙坪、茶廠等自然村都有不少農(nóng)戶種起了秀珍菇。
    隨著種植的農(nóng)戶增多，接到農(nóng)戶的求助電話也應(yīng)接不暇，前不久，方林貴接到幾十里路以外一個(gè)農(nóng)戶的電話，說種植的秀珍菇出現(xiàn)了死菇現(xiàn)象。方林貴二話不說，連夜騎著摩托車趕了幾十里山路到這幾戶農(nóng)戶的菇棚，在看到由于水分、溫度不夠等原因后，他自己拿起水瓢在菇棚里一遍一遍來回給菌包補(bǔ)水，一次又一次檢查菇棚的溫度調(diào)節(jié)設(shè)施，在天快亮的時(shí)候，死菇現(xiàn)象得到了遏止。但方林貴沒有馬上離開，而是在這菇棚里住了兩三天，實(shí)地手把手地再給這些農(nóng)戶上了一堂技術(shù)指導(dǎo)課。幾天后，這些農(nóng)戶種植的秀珍菇豐收了，鄉(xiāng)親們?cè)俅螌?duì)方林貴和他的蘑菇豎起了大拇指......這些事情在方林貴的種菇生涯中反復(fù)著。為了解決本地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)增收，方林貴憑著二十年的種植經(jīng)驗(yàn)，看準(zhǔn)了秀珍菇的前景，所以一直默默無聞，在這條路上一直走下去。截止2012年底，鄉(xiāng)音實(shí)業(yè)已帶動(dòng)本村近三十家農(nóng)戶種植秀珍菇。
    今年，方林貴又在村里建設(shè)了30畝的秀珍菇基地，未來幾年，隨著秀珍菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，方林貴準(zhǔn)備與農(nóng)戶形成提供菌種、提供技術(shù)、固定回收底價(jià)的合作模式與更多農(nóng)戶合作，使農(nóng)戶在沒有任何風(fēng)險(xiǎn)的情況下通過種菇增收致富。

    積累經(jīng)驗(yàn)，因地制宜，走食用菌節(jié)能、高產(chǎn)之路
    如何讓自己、當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)以及其他地區(qū)的食用菌種植企業(yè)能降低成本、創(chuàng)造種菇養(yǎng)菇高效益，走出一條低能耗、省時(shí)省工的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路呢？
方林貴帶領(lǐng)農(nóng)戶大面積種菇的同時(shí)，開始傾心研究節(jié)能技改工作，2010年發(fā)明創(chuàng)造的“食用菌高效節(jié)能常壓滅菌灶”已申請(qǐng)了國家專利。該技術(shù)能大大降低成本，在浙江本省、河南、山東、四川等食用菌種植基地均有建造，而且達(dá)到了預(yù)想效果，如今在規(guī)模種植的食用菌工廠化種植中也得到了推廣。
    2012年下半年，方林貴還打了兩口93米深的井。他說：“夏天溫度高的時(shí)候，我們可以利用常年保持在16-20攝氏度的井水來澆灌降溫，這兩口井每小時(shí)出水能夠達(dá)到10噸，比制冷機(jī)制冷降溫費(fèi)用省了很多。”
    方林貴通過設(shè)施化改造反季節(jié)種秀珍菇，填補(bǔ)了因季節(jié)因素造成的市場(chǎng)產(chǎn)品斷檔、供應(yīng)不足等問題，延長了秀珍菇的銷售時(shí)間，解決了高溫、干旱季節(jié)栽培秀珍菇的技術(shù)問題，達(dá)到了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目的。此舉的成功，讓鄉(xiāng)親們看到秀珍菇更大的市場(chǎng)，更有利于帶動(dòng)當(dāng)?shù)匦阏涔疆a(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

    城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，注入新思路，集團(tuán)公司助力秀珍菇基地
    2012年初，他的基地迎合了杭州城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的規(guī)劃，杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)資產(chǎn)經(jīng)營集團(tuán)有限公司根據(jù)市委、市政府和區(qū)（局）黨委關(guān)于推進(jìn)城鄉(xiāng)區(qū)域統(tǒng)籌發(fā)展的有關(guān)要求，與屏門鄉(xiāng)結(jié)成對(duì)子，形成了新的淳安鄉(xiāng)音食用菌實(shí)業(yè)有限公司，集團(tuán)公司委任生物專業(yè)研究生畢業(yè)的江浩作為該公司執(zhí)行董事，入職半年來為公司的未來發(fā)展規(guī)劃注入了新的思路，方林貴繼續(xù)為公司法人兼總經(jīng)理，專門負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理。
    鄉(xiāng)音公司成立之初，在集團(tuán)公司的幫助下，鄉(xiāng)音公司獲得了杭州市“菜籃子”基地建設(shè)項(xiàng)目的資金扶持，共計(jì)45萬，這個(gè)項(xiàng)目既是杭州市農(nóng)業(yè)局對(duì)鄉(xiāng)音公司建設(shè)的肯定，也是對(duì)公司建設(shè)的重大支持；同時(shí)公司通過各種相關(guān)文件的研讀，發(fā)現(xiàn)適合自身發(fā)展需求的項(xiàng)目，并努力爭(zhēng)取這些專項(xiàng)資金的扶持。目前鄉(xiāng)音公司已經(jīng)完成了2012年淳安縣農(nóng)業(yè)精品園項(xiàng)目、淳安縣重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目、淳安縣水利局灌溉技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目、浙江省設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)備補(bǔ)貼項(xiàng)目的申報(bào)工作，并憑借自身的技術(shù)實(shí)力，獲得資金扶持的可能性較大；另外還獲得淳安縣移民局、淳安縣交通局道路修筑補(bǔ)助款共計(jì)9萬余元；此外鄉(xiāng)音公司把握政府組織的培訓(xùn)，提高企業(yè)自身軟實(shí)力，2012年3月16日，鄉(xiāng)音公司派人參加了杭州市農(nóng)業(yè)局組織的2012年杭州市無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品內(nèi)檢員培訓(xùn)班，順利通過無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員考試。同月，鄉(xiāng)音公司的鮮菇產(chǎn)品和基地土壤水體通過檢測(cè)，獲得國家無公害農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。
    鄉(xiāng)音公司的成立和發(fā)展離不開西湖景區(qū)資產(chǎn)集團(tuán)公司的扶持和幫助，離不開西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)的關(guān)心和支持。自公司2012年3月投入生產(chǎn)以來，集團(tuán)公司鄭鈞總經(jīng)理、何永紅書記多次到屏門鄉(xiāng)音公司基地指導(dǎo)工作，并幫忙解決實(shí)際問題；2012年6月6日，名勝區(qū)管委會(huì)副主任王宏偉在集團(tuán)公司總經(jīng)理鄭鈞、黨委書記何永紅的陪同下，攜區(qū)（局）有關(guān)部門和相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)一行考察了鄉(xiāng)音公司生產(chǎn)基地，了解了基地的建設(shè)情況，聽取了發(fā)展過程中遇到的困難和問題，并提出相應(yīng)的建議。
    
    鄉(xiāng)音實(shí)業(yè)實(shí)現(xiàn)蛻變，必將駛?cè)氚l(fā)展快車道
    自2012年2月，鄉(xiāng)音公司承租了屏門鄉(xiāng)將坑村盤山灣22.46畝土地作為食用菌生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)建之用，租期為10年。鄉(xiāng)音公司將新基地劃分為生產(chǎn)準(zhǔn)備區(qū)、接種區(qū)、出菇大棚區(qū)、配套用房區(qū)四大功能區(qū)塊，并在不同區(qū)塊配置相應(yīng)功能的設(shè)備和設(shè)施，基地地面全部用水泥硬化。這種全新的設(shè)計(jì)思路在全縣范圍內(nèi)引起同行業(yè)的關(guān)注，從一開始就擺脫了淳安傳統(tǒng)秀珍菇種植模式的束縛。
    同時(shí)，新建基地根據(jù)屏門鄉(xiāng)農(nóng)村實(shí)際情況，利用繼續(xù)引進(jìn)高效節(jié)能滅菌灶，地下水噴霧滴灌系統(tǒng)，移動(dòng)制冷機(jī)，移動(dòng)打水機(jī)，移動(dòng)菌包架等同行企業(yè)未曾使用的生產(chǎn)設(shè)備，大大降低了秀珍菇菌包制作和菇體培育過程中能源消耗和勞動(dòng)力使用量，節(jié)省了成本，提高了鄉(xiāng)音公司的科技含量。
    2012年3月新生產(chǎn)基地開始動(dòng)工建設(shè)，于8月15日基本完成生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，新增鋼架出菇大棚近7000㎡，鋼架倉庫、生產(chǎn)車間600㎡，磚墻管理用房300㎡，堆包鋼架540個(gè)，專用接種室1個(gè)，倉儲(chǔ)冷庫1個(gè)，地下水霧化滴灌系統(tǒng)1套，高效節(jié)能滅菌灶2臺(tái)，菌包生產(chǎn)線1條，250kv變電站1座。新基地落成后，吸引了來自本縣內(nèi)乃至外省眾多同行企業(yè)慕名參觀。
    在加強(qiáng)了硬件設(shè)施的同時(shí)，鄉(xiāng)音公司也配備了優(yōu)秀的生產(chǎn)管理人員，總經(jīng)理方林貴自1989年開始接觸食用菌種植，繼續(xù)負(fù)責(zé)鄉(xiāng)音公司生產(chǎn)整體管理，另有2名經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)員在方林貴的指導(dǎo)下進(jìn)行細(xì)節(jié)管理。在出菇的各個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)立了相應(yīng)的管理員，負(fù)責(zé)本環(huán)節(jié)的工作。同時(shí)景區(qū)資產(chǎn)集團(tuán)公司也派遣了兼職的出納和會(huì)計(jì)，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作。
    2012年8月中旬，鄉(xiāng)音公司正式投入生產(chǎn)，在制包階段日產(chǎn)秀珍菇菌包8000余包，至9月上旬共生產(chǎn)了35萬包，成品率達(dá)95%以上，并進(jìn)入碼包出菇工作。9月16日重組后的鄉(xiāng)音公司第一批秀珍菇鮮品上市，并銷售至勾莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。盡管在10月份鄉(xiāng)音基地秀珍菇出菇遇到菇傘體卷曲的問題，但是公司員工緊急協(xié)商，分析問題，調(diào)整育菇方案，較快的解決了問題。截止到12月初，累計(jì)銷售額達(dá)20余萬元。
    在品牌包裝上，鄉(xiāng)音公司專門設(shè)計(jì)了帶有鄉(xiāng)音公司自有品牌“育珍園”標(biāo)志的銷售裝塑料袋（5斤），讓更多的銷售商認(rèn)識(shí)了該公司的產(chǎn)品；同時(shí)還開發(fā)了秀珍菇精品禮盒包裝（2斤），使其成為一種適時(shí)的饋贈(zèng)佳品，得到消費(fèi)者的好評(píng)。

    除了鄉(xiāng)音公司原有穩(wěn)固的銷售渠道——杭州勾莊蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，公司還積極拓寬其他銷售渠道。目前已與杭州古蕩菜場(chǎng)食用菌批發(fā)商、杭州懷味食品、杭州新農(nóng)都現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流中心等蔬菜批發(fā)貨配送商取得聯(lián)系，爭(zhēng)取同批發(fā)商建立長期的合作關(guān)系。
    雄關(guān)漫道真如鐵 而今邁步從頭越。我們相信，鄉(xiāng)音公司有社會(huì)各界的大力支持，在方林貴總經(jīng)理和全體公司員工的共同努力下，明天一定會(huì)更美好！