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    本網(wǎng)訊：中國食用菌之都--福建省古田縣注重食用菌產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，主要從資金、品牌和科技三方面尋求產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和突破。

　　資金方面，古田縣的食用菌產(chǎn)業(yè)實行資金先行的策略，保障產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。本縣經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)走出一條“公司+基地(農(nóng)戶)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，較好地整合了閑散勞動力和資金，實現(xiàn)資源優(yōu)化配置。古田縣晟農(nóng)食用菌專業(yè)合作社就是很好的例子。

    品牌方面，古田縣的食用菌產(chǎn)業(yè)遵循品牌經(jīng)營方針，強化質(zhì)量標準監(jiān)管。本縣經(jīng)過長期經(jīng)驗的積累，政府和食用菌企業(yè)都深刻認識到了品牌的市場意義。為了支持企業(yè)爭創(chuàng)馳名商標、著名商標和名牌產(chǎn)品，政府還頒布了《關(guān)于促進食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級九條意見》。

    科技方面，古田縣的食用菌產(chǎn)業(yè)堅持以科技為主導(dǎo)，努力做強精深加工企業(yè)。本縣多年來，在食用菌新品種引進、培育、馴化和專用生產(chǎn)器械開發(fā)等方面都取得突破性進展。19項新機械、新機具、新技術(shù)、新產(chǎn)品獲得國家實用新型專利。

    除此之外，政府還對做強精深加工企業(yè)給予不同程度的稅收獎勵。目前古田已開發(fā)生產(chǎn)了食用菌山珍精調(diào)味料、山珍菌湯煲、軟包裝食用菌罐頭、糟制食用菌、銀耳顆粒、納米銀耳粉等10多種產(chǎn)品，特別是“銀耳多糖”成功提取以及以“銀耳多糖”為原料的銀耳曲奇、銀耳黃酒等產(chǎn)品開發(fā)，使食用菌產(chǎn)品精深加工業(yè)發(fā)展有了一個良好的開端。（編輯：晁艷榮）