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    本網(wǎng)訊：（肖迪）如今已經(jīng)進(jìn)入二伏天，全國很多地方高溫難耐。據(jù)沈陽市民反映，一到夏天，蘑菇類產(chǎn)品價(jià)格變得特別貴，但是質(zhì)量一般，一捏都是水。據(jù)記者調(diào)查了解，現(xiàn)在市場(chǎng)上很多終端銷售蘑菇的攤販直接把蘑菇泡在水里增重，最多的1斤蘑菇可以出2.2斤，這使蘑菇的品質(zhì)大打折扣。

    其實(shí)，造成商販泡水充重的原因一方面是部分?jǐn)傌溛├菆D，但最重要的原因在于夏天蘑菇產(chǎn)量太少。 老品種的蘑菇屬低溫菌種，溫度高時(shí)難以生長(zhǎng)，長(zhǎng)出來的也不好保存，這就導(dǎo)致了夏日蘑菇價(jià)格偏高。但是 蘑菇價(jià)格太高了賣不動(dòng)，商販們?yōu)榱吮３咒N量，采取了維持原價(jià)、泡水充重這個(gè)方法。

    為了減少市場(chǎng)上泡水充重的現(xiàn)象，菌農(nóng)門正在嘗試種植一種高溫品種的蘑菇并進(jìn)行市場(chǎng)推廣。這種高溫鮮蘑與市場(chǎng)上常見的灰色鮮蘑不同，它呈白色，背面的紋路也更為細(xì)微。高溫品種的蘑菇生產(chǎn)成本和老品種的蘑菇一樣，上市后可緩解蘑菇產(chǎn)量的不足。現(xiàn)在很多企業(yè)對(duì)這種高溫蘑菇進(jìn)行工廠化規(guī)模生產(chǎn)，在地窖或者恒溫庫中進(jìn)行種植，一年四季不會(huì)影響蘑菇產(chǎn)量。高溫蘑菇上市后，老百姓買蘑菇不會(huì)花太多錢，泡水充重的商販也會(huì)無機(jī)可乘。